Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Подсолнечное масло 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 2 Стакан 250 мл
Дрожжи Сухие [Магнит] 4 г
Сосиски, молочные 5 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Кетчуп 2 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.2% 950 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.6% 463 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 5% 785 г
Углеводы (общие) 29.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4110 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Ликопин 170.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.5% 1125 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 4.5% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2694 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.507 мг 15 мг 23.4% 9.3% 428 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.469 мкг 50 мкг 8.9% 3.5% 1119 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0578 мг 20 мг 15.3% 6.1% 654 г
Ниацин 1.521 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.81 мг 2500 мг 7.8% 3.1% 1290 г
Кальций, Ca 81.24 мг 1000 мг 8.1% 3.2% 1231 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 2.4% 1680 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2541 г
Натрий, Na 159.44 мг 1300 мг 12.3% 4.9% 815 г
Сера, S 61.57 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1624 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 5.6% 705 г
Хлор, Cl 93.47 мг 2300 мг 4.1% 1.6% 2461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.9 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 34.02 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2475 г
Кобальт, Co 3.069 мкг 10 мкг 30.7% 12.2% 326 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 4.6% 852 г
Медь, Cu 124.79 мкг 1000 мкг 12.5% 5% 801 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 3.5% 1137 г
Никель, Ni 0.827 мкг ~
Олово, Sn 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 8.069 мкг 55 мкг 14.7% 5.8% 682 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 9.54 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27586 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.125 г от 4.7 до 16.8 г 87.8% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.906 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.318 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.947 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 252,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (176.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,5 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 252,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты