Рецепт Филе кур с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе кур с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 228 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп, семена 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Шафран 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе кур с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 14.9% 844 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.4% 2333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14754 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
бета Криптоксантин 0.382 мкг ~
Ликопин 828.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 8.7% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 12.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 19.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 8.131 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.99 мг 90 мг 17.8% 22.4% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 8.3% 1517 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 54.4% 232 г
Витамин РР, НЭ 3.0639 мг 20 мг 15.3% 19.3% 653 г
Ниацин 3.847 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.08 мг 2500 мг 13.8% 17.4% 722 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1915 г
Кремний, Si 36.377 мг 30 мг 121.3% 153% 82 г
Магний, Mg 44.7 мг 400 мг 11.2% 14.1% 895 г
Натрий, Na 219.36 мг 1300 мг 16.9% 21.3% 593 г
Сера, S 106.6 мг 1000 мг 10.7% 13.5% 938 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 13.6% 925 г
Хлор, Cl 321.27 мг 2300 мг 14% 17.7% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.9 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 8.3% 1523 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7463 г
Кобальт, Co 5.688 мкг 10 мкг 56.9% 71.8% 176 г
Марганец, Mn 0.357 мг 2 мг 17.9% 22.6% 560 г
Медь, Cu 111.67 мкг 1000 мкг 11.2% 14.1% 895 г
Молибден, Mo 10.722 мкг 70 мкг 15.3% 19.3% 653 г
Никель, Ni 10.509 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 5.885 мкг 55 мкг 10.7% 13.5% 935 г
Фтор, F 52.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7642 г
Хром, Cr 11.57 мкг 50 мкг 23.1% 29.1% 432 г
Цинк, Zn 0.8743 мг 12 мг 7.3% 9.2% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.001 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.97 мг ~
бета Ситостерол 4.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.382 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Филе кур с капустой составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУР С КАПУСТОЙ

Филе кур с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 121,3 %, магнием - 11,2 %, хлором - 14 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 17,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Филе кур с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе кур с капустой, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе кур с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы