Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 460 г
Баклажан 378 г
Морковь 92 г
Лук репчатый 113 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 17.3% 1134 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.5% 7821 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.7% 1538 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 28.4% 690 г
альфа Каротин 1.307 мкг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 31.6% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 153.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.3% 2687 г
Витамин В4, холин 29.13 мг 500 мг 5.8% 11.4% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 22.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 29.8% 660 г
Витамин В9, фолаты 11.946 мкг 400 мкг 3% 5.9% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 4.1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 7.5% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6438 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.2918 мг 20 мг 21.5% 42.2% 466 г
Ниацин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.72 мг 2500 мг 6.9% 13.5% 1439 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7559 г
Кремний, Si 9.037 мг 30 мг 30.1% 59% 332 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 7.3% 2706 г
Натрий, Na 30.24 мг 1300 мг 2.3% 4.5% 4299 г
Сера, S 80.25 мг 1000 мг 8% 15.7% 1246 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 18.6% 1055 г
Хлор, Cl 40.85 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 7.8% 2497 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5319 г
Кобальт, Co 3.142 мкг 10 мкг 31.4% 61.6% 318 г
Литий, Li 17.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 10.8% 1828 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 15.1% 1302 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 21% 933 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 7.096 мкг 55 мкг 12.9% 25.3% 775 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 80.82 мкг 4000 мкг 2% 3.9% 4949 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 26.7% 734 г
Цинк, Zn 0.5729 мг 12 мг 4.8% 9.4% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 30,1 %, кобальтом - 31,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты