Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Кунжут 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.4% 490 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.2% 667 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 5% 826 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 3.2% 1278 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4.6% 887 г
Витамин В4, холин 72.89 мг 500 мг 14.6% 6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 22.153 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 9.8% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2% 2101 г
Витамин Н, биотин 6.662 мкг 50 мкг 13.3% 5.5% 751 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1044 мг 20 мг 15.5% 6.4% 644 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.44 мг 2500 мг 14.7% 6% 679 г
Кальций, Ca 254.34 мг 1000 мг 25.4% 10.4% 393 г
Кремний, Si 3.603 мг 30 мг 12% 4.9% 833 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Натрий, Na 80.09 мг 1300 мг 6.2% 2.5% 1623 г
Сера, S 147.33 мг 1000 мг 14.7% 6% 679 г
Фосфор, P 341.6 мг 800 мг 42.7% 17.5% 234 г
Хлор, Cl 87.72 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.5 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.35 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2256 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 10.6% 386 г
Литий, Li 0.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 4.6% 901 г
Медь, Cu 91.39 мкг 1000 мкг 9.1% 3.7% 1094 г
Молибден, Mo 9.055 мкг 70 мкг 12.9% 5.3% 773 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Олово, Sn 9.57 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 17.448 мкг 55 мкг 31.7% 13% 315 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13473 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2033 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 3% 1375 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.79 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.173 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 14,7 %, кальцием - 25,4 %, кремнием - 12 %, фосфором - 42,7 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Сырные лепешки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы