Рецепт Болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болонез

Спагетти «Barilla n.5”	250 г
Фарш «Фермерский»	400 г
Приправа Maggi для макарон в томатно-мясном соусе Болонез	30 г
Помидор (томат)	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.3 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	6.1%	745 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	8.1%	560 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	4.5%	995 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.4%	3220 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	8738 г
альфа Каротин	24.689 мкг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1%	4545 г
Ликопин	628.956 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.178 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	0.8%	5625 г
Витамин В4, холин	3.44 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.9%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	1%	4444 г
Витамин В9, фолаты	9.5 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4211 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	1.7%	2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	0.6%	7653 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0135 мг	20 мг	5.1%	2.3%	1973 г
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.6 мг	2500 мг	3.4%	1.5%	2955 г
Кальций, Ca	6.06 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	16502 г
Магний, Mg	17.69 мг	400 мг	4.4%	2%	2261 г
Натрий, Na	2.61 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	49808 г
Сера, S	18.79 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5322 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	2.3%	1946 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	1.4%	3309 г
Марганец, Mn	0.3948 мг	2 мг	19.7%	8.9%	507 г
Медь, Cu	76.92 мкг	1000 мкг	7.7%	3.5%	1300 г
Селен, Se	10.083 мкг	55 мкг	18.3%	8.3%	545 г
Фтор, F	0.56 мкг	4000 мкг			714286 г
Цинк, Zn	0.4138 мг	12 мг	3.4%	1.5%	2900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.681 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.169 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.074 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.056 г	min 16.8 г	0.3%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Болонез составляет 221,3 кКал.

Порция = 225 гр (497.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.3 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЕЗ

Болонез богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 19,7 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Болонез

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болонез, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Валентина

2024-10-01

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-10-01

Калорийность: 2008 кКал

Витамины и минералы: 92%

Олеся

2024-10-01

Калорийность: 2070 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Рулет «мясной круассан»

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе