Рецепт Ореховый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховый пирог

Яйцо куриное 59 г
Сахар песок 150 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Грецкий орех 45 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.3 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.1% 1070 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.5% 615 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 6.9% 491 г
Углеводы (общие) 26.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.4% 625 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 1.8% 1879 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин В4, холин 50.46 мг 500 мг 10.1% 3.4% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 18.567 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3555 г
бета Токоферол 0.052 мг ~
гамма Токоферол 0.433 мг ~
Витамин Н, биотин 3.345 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1495 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3603 мг 20 мг 11.8% 4% 847 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 16.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.85 мг 2500 мг 15.1% 5.1% 663 г
Кальций, Ca 128.55 мг 1000 мг 12.9% 4.3% 778 г
Кремний, Si 3.824 мг 30 мг 12.7% 4.3% 785 г
Магний, Mg 49.08 мг 400 мг 12.3% 4.1% 815 г
Натрий, Na 39.29 мг 1300 мг 3% 1% 3309 г
Сера, S 66.8 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1497 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 10.2% 329 г
Хлор, Cl 61.37 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3% 1132 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2636 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 5.8% 579 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.9695 мг 2 мг 48.5% 16.3% 206 г
Медь, Cu 175.08 мкг 1000 мкг 17.5% 5.9% 571 г
Молибден, Mo 16.134 мкг 70 мкг 23% 7.7% 434 г
Никель, Ni 12.11 мкг ~
Олово, Sn 6.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 9.178 мкг 55 мкг 16.7% 5.6% 599 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 56.86 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7035 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Цинк, Zn 1.2084 мг 12 мг 10.1% 3.4% 993 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.491 г от 0.9 до 3.7 г 54.6% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.589 г от 4.7 до 16.8 г 55.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.478 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ореховый пирог составляет 297,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

Ореховый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,1 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 12,7 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 30,4 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 48,5 %, медью - 17,5 %, молибденом - 23 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Ореховый пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховый пирог, калорийность 297,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги