Рецепт Салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками

Цукини, молодые 300 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 0.5 Штука
Креветка сырая 200 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

1.Для маринада натрите цедру лимона 2.Добавьте к очищенным креветкам: цедру, измельченный чеснок, соль, перец по вкусу. 3.Порежьте цукини 4.На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте цукини с чесноком, переложите в салатник. 5. Добавьте на той же сковороде обжарьте креветок с 2х сторон до готовности, переложите в салатник 6. Заправьте салат лимонным соком, посыпьте петрушкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.4% 844 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 4036 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.3% 9615 г
бета Криптоксантин 0.409 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 12.695 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3151 г
Витамин C, аскорбиновая 22 мг 90 мг 24.4% 31.9% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 18.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.4877 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4101 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.78 мг 2500 мг 14.9% 19.5% 672 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2294 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 2.2% 5725 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 10.8% 1207 г
Натрий, Na 45.92 мг 1300 мг 3.5% 4.6% 2831 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 12.3% 1065 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 22.1% 591 г
Хлор, Cl 3.7 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 62162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2436 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 36585 г
Кобальт, Co 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 7.1% 1845 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 9.8% 1326 г
Медь, Cu 205.44 мкг 1000 мкг 20.5% 26.8% 487 г
Молибден, Mo 0.513 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13645 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11879 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5435 г
Цинк, Zn 1.0286 мг 12 мг 8.6% 11.2% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.43 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 3.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.575 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.116 г min 16.8 г 12.6% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, витамином K - 14 %, калием - 14,9 %, фосфором - 16,9 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Салат с креветками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветками, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы