Рецепт Шарлотка овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка овсяная

Яичный белок куриный (Запекание)	435 г
Яичный желток куриный (Запекание)	75 г
Эритрит	240 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	30 г
Мука из овсяных отрубей	145 г
Яблоко (Запекание)	650 г
Ксантановая камедь	3 г

Способ приготовления

Путем различных экспериментов добилась неплохого результата в приготовлении низкокалорийной шарлотки. Вкус очень нежный и бисквитное тесто мягкое и пористое)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.2%	1206 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.5%	2435 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	5.6%	2355 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	17.5%	769 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	3.4%	3953 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.6 мкг	900 мкг	5.5%	7.4%	1815 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.7%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	19.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	13.7%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	18.5%	726 г
Витамин В4, холин	58.64 мг	500 мг	11.7%	15.7%	853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	13.3%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	7.493 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5338 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	5.5%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	1.97 мг	90 мг	2.2%	3%	4569 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	5.4%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.301 мг	15 мг	2%	2.7%	4983 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	5.405 мкг	50 мкг	10.8%	14.5%	925 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3545 мг	20 мг	6.8%	9.1%	1477 г
Ниацин	0.19 мг	~
Бетаин	2.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.95 мг	2500 мг	9.4%	12.6%	1060 г
Кальций, Ca	25.04 мг	1000 мг	2.5%	3.4%	3994 г
Кремний, Si	0.847 мг	30 мг	2.8%	3.8%	3542 г
Магний, Mg	33.49 мг	400 мг	8.4%	11.3%	1194 г
Натрий, Na	77.02 мг	1300 мг	5.9%	7.9%	1688 г
Сера, S	89.7 мг	1000 мг	9%	12.1%	1115 г
Фосфор, P	124.9 мг	800 мг	15.6%	21%	641 г
Хлор, Cl	65.85 мг	2300 мг	2.9%	3.9%	3493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.6 мкг	~
Бор, B	103.8 мкг	~
Ванадий, V	1.69 мкг	~
Железо, Fe	1.956 мг	18 мг	10.9%	14.7%	920 г
Йод, I	4.27 мкг	150 мкг	2.8%	3.8%	3513 г
Кобальт, Co	2.06 мкг	10 мкг	20.6%	27.7%	485 г
Литий, Li	0.339 мкг	~
Марганец, Mn	0.6446 мг	2 мг	32.2%	43.3%	310 г
Медь, Cu	118.16 мкг	1000 мкг	11.8%	15.9%	846 г
Молибден, Mo	4.541 мкг	70 мкг	6.5%	8.7%	1542 г
Никель, Ni	7.199 мкг	~
Рубидий, Rb	26.7 мкг	~
Селен, Se	14.282 мкг	55 мкг	26%	34.9%	385 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Фтор, F	3.39 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	117994 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	8.3%	1623 г
Цинк, Zn	0.6611 мг	12 мг	5.5%	7.4%	1815 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.382 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.272 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.442 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.38 г	~
Аспарагиновая кислота	0.621 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.434 г	~
Тирозин	0.248 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.517 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.696 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.259 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.524 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка овсяная составляет 74,4 кКал.

Порция = 660 гр (491 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	57.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ОВСЯНАЯ

Шарлотка овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 32,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 26 %

Чем полезен Шарлотка овсяная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка овсяная, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка овсяная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе