Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с овощами
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 1389 г |
| Лук репчатый | 327 г |
| Чеснок | 27 г |
| Кабачок | 363 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 21.6% | 576 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.7% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 46.52 мг | 500 мг | 9.3% | 11.6% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 10.7% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 20.8% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.577 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 77.2% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.55 мг | 90 мг | 20.6% | 25.6% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 2.371 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.8% | 2109 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.545 мг | 20 мг | 17.7% | 22% | 564 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.1% | 950 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6859 г |
| Кремний, Si | 6.912 мг | 30 мг | 23% | 28.6% | 434 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 6.3% | 1958 г |
| Натрий, Na | 37.88 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.6% | 3432 г |
| Сера, S | 153.73 мг | 1000 мг | 15.4% | 19.2% | 650 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 21.6% | 574 г |
| Хлор, Cl | 41.77 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 10.2% | 1219 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.541 мкг | 10 мкг | 55.4% | 68.9% | 180 г |
| Литий, Li | 5.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2151 г |
| Медь, Cu | 140.34 мкг | 1000 мкг | 14% | 17.4% | 713 г |
| Молибден, Mo | 8.225 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.7% | 851 г |
| Никель, Ni | 6.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19435 г |
| Фтор, F | 44.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8911 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 15.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 2.2155 мг | 12 мг | 18.5% | 23% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
Говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином C - 20,6 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 23 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 14 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 12,7 %, цинком - 18,5 %
Чем полезен Говядина с овощами
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин
- Профитроли в креме "Тирамису"
- Омлет со свининой
- Coconut hiutale
- Запеченный ролл
- Рассольник с нутом и шампиньонами
- Супчик из куриных спинок и грудки с сельдереем
- Горячий ролл
- Яичница
- Пасхальный кулич из соевой муки-1,5порции без орехов, Но больше чернослива
- Винегрет классический
- Ламингтон кокос
- жар печ индейки 02,10,24
- Пюре яблоко-тыква сырое
- Пирог морковный
- сал шопский 02,10,24
- Попкорн карамелизированный фруктовый микс
- Сырники с морковью
- творог 2 %
- 32% протеиновый батончик
- Маисовая лепешка
- Подлива с болоньезе
- Грудка Аппетитная
- Курица в кисло сладком
- Овсяноблин
- Протеиновый коктейль
- пшено global village
- Тако с курицей, апельсином, помидором и салатом
- Хинкали с курицей
- Хинкали с сулугуни
- Smalkmaizīte KANĒĻA COPĪTE 45g
- Подлива с болоньезе
- Каша овсяная молочная с яблоками и корицей
- Cīsiņš mīklā 100g
- Котлеты из мяса птицы паровые с гречкой «Уже Готово»
- Siera smalkmaizītes 60g
- буженина из индейки
- Капуста квашеная традиционная от бренд-шефа АВ
- Ветчина куринная Аппетитная
- Kruasāns ar šķiņķi un sieru 80g
- Жареный гуляш для пюре
- Вареники с картофелем и грибами
- Йогурт Teos греческий 2%
- Фолиевая кислота 1 мг
- Джем низкоколорийный
- Kafijas maizīte 60g.
- Ленивые вареники без сахара
- Торт сметанный с малиной Вкусвилл
- Торт морковный с пеканом
- Вафли творожные с белком
- Чипсы камамбер с розмарином
- Котлеты из утиной грудки с перцем в духовке
- Сальса сметанная
- Рулет белковый со сливами
- Сетан из глютена пшеничного органик
- Līdakas kotletes LIDO 90g.
- Грудка
- Ягоды замороженные ( чёрная смородина, малина, голубика)
- печень куриная
- Картофельная запеканка с фаршем в духовке (нов)
- Салат капустный с кукурузой
- Блинчики на кефире с мясом и сыром
- Десерт Лакшери
- Ирланский хлеб
- Томатный суп
- Сальса №5 сметанная
- Напиток
- Батончик Арахис-Кешью с воздушным рисом в шоколаде
- Баранина
- Тортик яблоко с геркулесом
- Лаваш
- Блины из черной пшеничной муки
- Сырок Feelin ванильный в манговой глазури
- Kasha ovsyanaya na moloke 021024
- Картоха жареная
- Рис с морковью и болгарским перцем
- Багет Шале ржаной с чесноком
- Салат Витаминка Детер
- Гренки с яйцом
- Фрикадельки
- Яркий витаминный салат с морковью и апельсином
- Банан
- Торт Сливочная птичка от Палыча
- Протеиновый батончик bombbar фисташка
- Вафли яшкино
- Дюшес
- Соба с овощами и куриным филе
- Груша Конференс
- Печенье Печенюш Вишневич бисквитное в белой глазури
- Куриные бедра
- Паштет «Телятина» [Hame]
- Масло сливочное 72,5% (Брест)
- 021024 Гречневой суп
- Паштет «Кролик» [Hame]
- Колбаски из индейки
- Брокколи O. M.
- Рамен морепродукты
- 021024 тушёная капуста с колбасками из индейки
- Лагман
- Tagliatelle
Метки: Как приготовить Говядина с овощами, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
