Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Лук репчатый (Тушение)	155 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	120 г
Соль йодированная	3 г
Чеснок, порошок	1 г
Вода	100 г
Петрушка свежая (Тушение)	8 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Сельдерей (Тушение)	45 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная	260 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.8 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1592 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	17.2%	551 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6%	1600 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.6%	5919 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.6%	1250 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3.1%	3007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.7 мкг	900 мкг	9.5%	9%	1050 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	10.4%	909 г
Ликопин	831.803 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.439 мг	1.5 мг	29.3%	27.7%	342 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	9.8%	963 г
Витамин В4, холин	48.04 мг	500 мг	9.6%	9.1%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	9.9%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	2 мг	15.4%	14.6%	649 г
Витамин В9, фолаты	5.036 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7943 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	8.9%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	8.9%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.298 мкг	10 мкг	3%	2.8%	3356 г
Витамин D3, холекальциферол	0.298 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	2.5%	3846 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.268 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18657 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	19.2%	492 г
Витамин РР, НЭ	3.9927 мг	20 мг	20%	18.9%	501 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	1.715 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.71 мг	2500 мг	12.4%	11.7%	805 г
Кальций, Ca	54.65 мг	1000 мг	5.5%	5.2%	1830 г
Кремний, Si	2.598 мг	30 мг	8.7%	8.2%	1155 г
Магний, Mg	20.42 мг	400 мг	5.1%	4.8%	1959 г
Натрий, Na	278.47 мг	1300 мг	21.4%	20.2%	467 г
Сера, S	152.01 мг	1000 мг	15.2%	14.4%	658 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	16%	591 г
Хлор, Cl	314.41 мг	2300 мг	13.7%	12.9%	732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133 мкг	~
Бор, B	72.1 мкг	~
Ванадий, V	2.02 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	5.2%	1831 г
Йод, I	18.07 мкг	150 мкг	12%	11.3%	830 г
Кобальт, Co	2.412 мкг	10 мкг	24.1%	22.8%	415 г
Литий, Li	5.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.1242 мг	2 мг	6.2%	5.9%	1610 г
Медь, Cu	108.2 мкг	1000 мкг	10.8%	10.2%	924 г
Молибден, Mo	2.692 мкг	70 мкг	3.8%	3.6%	2600 г
Никель, Ni	4.186 мкг	~
Рубидий, Rb	147.2 мкг	~
Селен, Se	20.77 мкг	55 мкг	37.8%	35.7%	265 г
Стронций, Sr	4.84 мкг	~
Фтор, F	31.76 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12594 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	3.6%	2618 г
Цинк, Zn	1.808 мг	12 мг	15.1%	14.3%	664 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.28 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.883 г	~
Валин	0.664 г	~
Гистидин*	0.533 г	~
Изолейцин	0.628 г	~
Лейцин	1.082 г	~
Лизин	1.171 г	~
Метионин	0.358 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.591 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.555 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.763 г	~
Аспарагиновая кислота	1.275 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.599 г	~
Глутаминовая кислота	2.176 г	~
Пролин	0.535 г	~
Серин	0.553 г	~
Тирозин	0.524 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.504 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.17 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.705 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.341 г	min 16.8 г	8%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.243 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.22 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.498 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.42 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.8 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 13,7 %, йодом - 12 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 37,8 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Чахохбили

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе