Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	366 г
Помидор (томат), парниковый	306 г
Огурец парниковый	248 г
Куриный окорочок	654 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	217 г
Кетчуп	51 г
Лук репчатый	90 г
Капуста белокочанная	56 г
Соевый соус	5 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.5%	776 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	10.5%	479 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.1%	1610 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.4%	3654 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	1.7%	2932 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1%	5155 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	323.62 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.797 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.9%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	2.9%	1765 г
Витамин В4, холин	13.82 мг	500 мг	2.8%	1.4%	3618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.2%	4444 г
Витамин В9, фолаты	7.09 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5642 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	3.6%	1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.741 мг	15 мг	24.9%	12.5%	401 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.487 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10267 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	2.5%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.3485 мг	20 мг	11.7%	5.9%	852 г
Ниацин	1.972 мг	~
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.78 мг	2500 мг	8.6%	4.3%	1164 г
Кальций, Ca	23.36 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4281 г
Кремний, Si	10.102 мг	30 мг	33.7%	16.9%	297 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	2.5%	2037 г
Натрий, Na	369.7 мг	1300 мг	28.4%	14.3%	352 г
Сера, S	92.85 мг	1000 мг	9.3%	4.7%	1077 г
Фосфор, P	88.2 мг	800 мг	11%	5.5%	907 г
Хлор, Cl	434.27 мг	2300 мг	18.9%	9.5%	530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.9 мкг	~
Бор, B	43.3 мкг	~
Ванадий, V	12.79 мкг	~
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	4.1%	1216 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4615 г
Кобальт, Co	5.283 мкг	10 мкг	52.8%	26.5%	189 г
Литий, Li	4.668 мкг	~
Марганец, Mn	0.2372 мг	2 мг	11.9%	6%	843 г
Медь, Cu	90.84 мкг	1000 мкг	9.1%	4.6%	1101 г
Молибден, Mo	9.926 мкг	70 мкг	14.2%	7.1%	705 г
Никель, Ni	2.678 мкг	~
Рубидий, Rb	47.2 мкг	~
Селен, Se	1.317 мкг	55 мкг	2.4%	1.2%	4176 г
Фтор, F	53.12 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7530 г
Хром, Cr	11.32 мкг	50 мкг	22.6%	11.4%	442 г
Цинк, Zn	0.847 мг	12 мг	7.1%	3.6%	1417 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.552 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.616 г	~
Лизин	0.798 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.571 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.445 г	~
Глутаминовая кислота	1.045 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.532 г	от 0.9 до 3.7 г	59.1%	29.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.534 г	от 4.7 до 16.8 г	96.5%	48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.097 мг	~
бета Ситостерол	14.898 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.077 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.331 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.856 г	min 16.8 г	23%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.333 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.224 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.541 г	от 11.2 до 20.6 г	49.5%	24.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.528 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 199 кКал.

Порция = 380 гр (756.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,9 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 33,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 52,8 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Шаурма

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе