Рецепт Бутерброд с бужениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с бужениной

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 26 г
Буженина из свинины 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с бужениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.6 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 489 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 6.4% 450 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 12.4% 234 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 1.9% 1542 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.6% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 12329 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.452 мг 1.5 мг 30.1% 8.7% 332 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.5% 1161 г
Витамин В4, холин 63.83 мг 500 мг 12.8% 3.7% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 2.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 4.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 5.054 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7915 г
Витамин В12, кобаламин 1.8 мкг 3 мкг 60% 17.4% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 1.7% 1750 г
Витамин Н, биотин 2.701 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1851 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.995 мг 20 мг 35% 10.2% 286 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.77 мг 2500 мг 13.6% 3.9% 734 г
Кальций, Ca 34.64 мг 1000 мг 3.5% 1% 2887 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 2.7% 1074 г
Натрий, Na 379.22 мг 1300 мг 29.2% 8.5% 343 г
Сера, S 208.03 мг 1000 мг 20.8% 6% 481 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 6.7% 431 г
Хлор, Cl 377.24 мг 2300 мг 16.4% 4.8% 610 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 17.16 мкг ~
Железо, Fe 2.842 мг 18 мг 15.8% 4.6% 633 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 1.4% 2035 г
Кобальт, Co 6.626 мкг 10 мкг 66.3% 19.2% 151 г
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 3.5% 833 г
Медь, Cu 179.29 мкг 1000 мкг 17.9% 5.2% 558 г
Молибден, Mo 11.397 мкг 70 мкг 16.3% 4.7% 614 г
Селен, Se 2.013 мкг 55 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Фтор, F 60.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6600 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 5.2% 555 г
Цинк, Zn 2.8017 мг 12 мг 23.3% 6.8% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бутерброд с бужениной составляет 344,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С БУЖЕНИНОЙ

Бутерброд с бужениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,1 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 60 %, витамином PP - 35 %, калием - 13,6 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 16,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 66,3 %, марганцем - 12 %, медью - 17,9 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 18 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Бутерброд с бужениной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с бужениной, калорийность 344,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с бужениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты