Рецепт Слоёное тесто для пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Слоёное тесто для пирога
| Пшеничная мука цельнозерновая | 105 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Сахар песок | 5.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 28 г |
Способ приготовления
Воды добавил слишком много. Нужная слоёность не получилась, но это либо я неправильно замешал, либо мука всё же неподходящая.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Слоёное тесто для пирога".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.3 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.3% | 1101 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 11.3% | 220 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 3.8% | 650 г |
| Углеводы (общие) | 36.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 6.7% | 370 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8387 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.2 мкг | 900 мкг | 16.7% | 4.2% | 599 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 110.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 4.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 21.89 мг | 500 мг | 4.4% | 1.1% | 2284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 1.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 2.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.026 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.4% | 1816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.1% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.1% | 2177 г |
| бета Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.956 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5482 мг | 20 мг | 12.7% | 3.2% | 785 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.86 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.9% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3584 г |
| Магний, Mg | 69.01 мг | 400 мг | 17.3% | 4.3% | 580 г |
| Натрий, Na | 236.84 мг | 1300 мг | 18.2% | 4.5% | 549 г |
| Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 5.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 355.91 мг | 2300 мг | 15.5% | 3.9% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 2.6% | 950 г |
| Кобальт, Co | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11236 г |
| Марганец, Mn | 2.039 мг | 2 мг | 102% | 25.4% | 98 г |
| Медь, Cu | 208.94 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 5.2% | 479 г |
| Молибден, Mo | 0.869 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8055 г |
| Селен, Se | 31.271 мкг | 55 мкг | 56.9% | 14.2% | 176 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27972 г |
| Цинк, Zn | 1.3552 мг | 12 мг | 11.3% | 2.8% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.934 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.898 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.41 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.22 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.504 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.574 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.65 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.504 г | min 16.8 г | 44.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Слоёное тесто для пирога составляет 401,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 401.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 25.4 г | -% | |
| Углеводы | 33.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 27.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЛОЁНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА
Слоёное тесто для пирога богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 17 %, витамином PP - 12,7 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 15,5 %, марганцем - 102 %, медью - 20,9 %, селеном - 56,9 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Слоёное тесто для пирога
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина туш. с рисом
- Крупа Гречневая
- Ленивые голубцы
- Фарш для перцев 06.10
- Перцы фаршированные 06.10
- Медовик Medový dort (Marlenka)
- Курица с картошкой
- Тушеная свекла
- Йогурт натуральный clean label
- Кабачек с фаршем 06.10
- Печень куриная жареная с луком на кокосовом масле
- Сыр из творога мой
- Куриное филе в сливочно сырном соусе
- Лосось запечённый со сливками и сыром
- Фарш с картошкой
- Салат овощной 2
- Коробка от пиццы 35 см
- Голень
- Шоколад Спартак горький Элитный
- Аррива 35 см тонкое
- Котлеты
- Пшенная каша с мясом
- Набор орехов с манго
- Брынза Тарусская
- Лаваш армянский (Спар)
- Бедро куриное копчено-вареное
- Кукурузная каша
- Ачма с брынзой
- Суміш доя запіканрк рікотта-знежирений творог 50/50
- Минтай под маринадом
- Чиабатта перекресток
- лаваш прямоугольный бездрожжевой магнит
- Ленивые вареники 05.10(9%+5%)
- Голова сазана каспийского
- Кефир 2,5% село зелёное
- Запіканка творожна : суміш рікотта+неж.творог, хліб, бвнан
- Тефтели с булнуром 06.10
- Энергетический напиток Tusa energy Sicilian orange
- Соус из йогурта, чеснока
- Котлеты курица
- Суп рисовый куриный*
- Коржи для торта "ПП Баунти"
- Паштет из печени индейки
- Сырники
- Крем для торта "ПП Баунти"
- Mars
- Суп том ям мой
- Суп с фрикадельками из фарша индейки и курицы
- Сыр маасдам высокобелковый
- Запеченое филе дорадо, таджасские оливки и соус путанеско
- Торт ПП Баунти
- Шоколад темный Сочный лимон
- Лаваш с творогом и сыром
- Мороженое мягкое молочное с плодово ягодным наполнителем
- Мороженое мягкое молочное с шоколадным топингом
- Стрипсы оригинальные
- Гранд фри маленькая порция
- курица
- Ветчина охотничья ЕТС
- Салат помидор+огурец+красный лук
- Шакшука
- Шоколадное печенье
- Смесь риса бурого и дикого [Арго-Альянс]
- Картофель быстрозамороженный
- Уши свиные вареные
- Пюре из смеси бобовых
- Ветчина из мяса индейки [ВкусВилл-Востряково]
- Лагман
- Суфле творожное
- Ракушки из амарантовой муки отварные
- Кефир манго
- Соус Терияки
- Мука пшеничная цельнозерновая (моё)
- Мука льняная
- Сыр мягкий "Chef Works" 10%
- Картошка с мясом в духовке
- Филе на бумаге для жарки
- Салат с кальмаром
- Блинчики кабачковые (моё)
- Сельдь атлантическая филе
- Тыквенный брауни
- Оладики второй рецепт
- Фарш из филе курицы жареный
- Сырники
- Капуста соленая
- Шарлотка яблочная
- 2024-10-06 отвар шиповника
- Пудинг чудо карамельный 3% 125г
- Картофель тушёный с овощами и легкими
- Ленивые голубцы
- Котлетки с кабачком
- Кофе латте
- Булки гамбургерные
- Суп гороховый
- печенье яшкино видны натур сок
- Вермишель из сладкого картофеля
- Картофельнын вафельки
- Русская картошка фермерская сметана и укроп
- Коржи для торта шоколадного с кремом из сгущенки
- Labne сыр творожный
Метки: Как приготовить Слоёное тесто для пирога, калорийность 401,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёное тесто для пирога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
