Рецепт Том ям веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Том ям веган
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Галангал (корень) [Сырье и приправы] | 50 г |
| Листья одуванчика | 15 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 20 г |
| Перец чили красный острый | 2 г |
| Кунжутное масло | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Вода | 300 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Нори [Takemura] | 2 г |
| Лайм | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Том ям веган".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.6% | 3455 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| альфа Каротин | 4.828 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.3% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 5.226 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 170.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 7.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.004 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 11.9% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2036 мг | 20 мг | 6% | 5.4% | 1662 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4431 г |
| Кремний, Si | 14.965 мг | 30 мг | 49.9% | 44.8% | 200 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 6.1% | 1476 г |
| Натрий, Na | 9.32 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13948 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5241 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 7.5% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 7.6% | 1175 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 30.1% | 298 г |
| Литий, Li | 2.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5362 мг | 2 мг | 26.8% | 24.1% | 373 г |
| Медь, Cu | 186.3 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 16.7% | 537 г |
| Молибден, Mo | 3.533 мкг | 70 мкг | 5% | 4.5% | 1981 г |
| Никель, Ni | 2.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.897 мкг | 55 мкг | 8.9% | 8% | 1123 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13908 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2774 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.989 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.015 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.021 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.45 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.357 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.848 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Том ям веган составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОМ ЯМ ВЕГАН
Том ям веган богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,3 %, кремнием - 49,9 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 26,8 %, медью - 18,6 %
Чем полезен Том ям веган
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп минестроне
- сырок глазированный
- Кролик тушенный в луке
- Наливной пирог с капустой ПП
- Вафля Капрезе мини
- Шоколад Коммунарка ,,столичный,,
- Сливочная фунчоза с лесными грибами
- Магкейк из творога
- Protein Pie банан
- Камбала запечённая
- Mozzarella low-moisture
- Тефтели
- Сырок творожный сладкий с ароматом ванили
- Смесь
- Кофе latte jacobs
- Темный шоколад Красный октябрь
- Овощи запеченные мимикрия
- Баклажан с сыром
- Вареники с картошкой и грибами
- Печень жареная с луком с гречкой
- Creama de pollo
- Чечевица
- Smartbar coconut
- Хачапури (домашние)
- Манго сушёное
- Гречка с говядиной ПЕНКА
- Икра из зеленых помидоров
- Кофе чёрный с сахаром (7)
- Борщ с курицей и красной фасолью
- Ракушки со вкусом сметаны и лука
- Холодец говяжий
- Лепешка тортилья со вкусом сыра
- Пельмени
- Конфеты шоколадные O'velluro с какао
- Печенье творожное
- Шоколадный мусс на миндальном ?
- Ролл-дог с курицей
- Тофу копчёный
- Гречка по-монастырски 15 окт
- Онигири крабовый
- Селен
- Конверт с курицей и брокколи
- Сырок со спелой клубникой
- Салат с капустой и тунцом
- Протертая мякоть томатов
- Колбаса докторская
- Бутерброд с хлебцем, маслом и сыром
- Моя овсяная каша с тыквой
- Пиколинат цинка
- Заправка с йогуртом
- Творог 5% Простоквашино
- nature конфеты
- Яичница_МОЯ
- Джек батончик с вафельной крошкой
- Рагу овощное 15 окт
- Творог 2% Алтайская буренка
- Скумбрия
- Кефир Городецкий 3,2%
- Меренги яблочные "Ягодное ассорти" без сахара
- Энчиладас с курицей и сыром чеддер
- Сказки Перро конфеты
- Творог 2% Простоквашино
- Сметана Городецкая 20%
- Ленивые голубцы в томатном соусе
- Суп куриный с вермишелью
- Орехи Кешью сушеные Foodfest
- Манты каспийские
- Чувств черника
- nature шоколад с карамелью
- Чувисы малина
- Варёные манты
- Лазанья с соусом бешамель
- твикс
- Шоколад белый пористый Alpen Gold
- Шрирача
- Молоко сгущённое с сахаром Имбирный пряник
- Компот из красной смородины
- Камбала жаренная
- Печенье злаковое Cuor di Natura с имбирем и вкусом лимона
- Майонез кетчуп
- Камбала жаренная тушёная
- Творог 1%
- Творог мягкий Мокшанский 9%
- Картофельное пюре с тыквой
- Кекс с йогуртом
- Халва на фруктозе
- Хлопья "ЗЛАКОВЫЙ КОКТЕЛЬ"
- Цветная капуста в панировке (Black Angus)
- Оладьи из миндальной муки
- Витграсс и брокколи
- ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКОВ
- Салат с пекинской капустой
- Куриные с пекинкой
- Биотворог классический
- йогурт
- сыр творожный хохланд
- Творог «мягкий нежный «
- Queso havrati 1 loncha 25 g
- Печень говяжья жареная с луком
- Маринад для курицы
Метки: Как приготовить Том ям веган, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
