Рецепт Томатное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатное рагу

Кабачок (Жарка)	1300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	400 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	150 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	50 г
Кунжут	10 г
Морковь (Жарка)	100 г
Морская капуста (ламинария) свежая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	11.4%	1070 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.4%	1474 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.5%	5093 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8%	1538 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	4.2%	2940 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144 мкг	900 мкг	16%	19.7%	625 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.79 мг	5 мг	15.8%	19.4%	633 г
Витамин В1, тиамин	0.339 мг	1.5 мг	22.6%	27.8%	442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	8.4%	1475 г
Витамин В4, холин	28.05 мг	500 мг	5.6%	6.9%	1783 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	11.8%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	11.5%	1064 г
Витамин В9, фолаты	9.472 мкг	400 мкг	2.4%	2.9%	4223 г
Витамин В12, кобаламин	0.506 мкг	3 мкг	16.9%	20.8%	593 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	10.8%	1142 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	3.4%	3632 г
Витамин Н, биотин	2.787 мкг	50 мкг	5.6%	6.9%	1794 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	17.2%	714 г
Витамин РР, НЭ	1.5878 мг	20 мг	7.9%	9.7%	1260 г
Ниацин	1.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	435.56 мг	2500 мг	17.4%	21.4%	574 г
Кальций, Ca	74.18 мг	1000 мг	7.4%	9.1%	1348 г
Кремний, Si	30.701 мг	30 мг	102.3%	125.7%	98 г
Магний, Mg	41.94 мг	400 мг	10.5%	12.9%	954 г
Натрий, Na	121.37 мг	1300 мг	9.3%	11.4%	1071 г
Сера, S	86.04 мг	1000 мг	8.6%	10.6%	1162 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	17.1%	721 г
Хлор, Cl	148.96 мг	2300 мг	6.5%	8%	1544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.2 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	20.98 мкг	~
Железо, Fe	2.84 мг	18 мг	15.8%	19.4%	634 г
Йод, I	304.37 мкг	150 мкг	202.9%	249.3%	49 г
Кобальт, Co	5.895 мкг	10 мкг	59%	72.5%	170 г
Литий, Li	3.171 мкг	~
Марганец, Mn	0.1467 мг	2 мг	7.3%	9%	1363 г
Медь, Cu	123.59 мкг	1000 мкг	12.4%	15.2%	809 г
Молибден, Mo	6.927 мкг	70 мкг	9.9%	12.2%	1011 г
Никель, Ni	5.695 мкг	~
Олово, Sn	6.75 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	2.93 мкг	55 мкг	5.3%	6.5%	1877 г
Стронций, Sr	25.67 мкг	~
Титан, Ti	8.3 мкг	~
Фтор, F	65.41 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6115 г
Хром, Cr	4.63 мкг	50 мкг	9.3%	11.4%	1080 г
Цинк, Zn	1.1509 мг	12 мг	9.6%	11.8%	1043 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.212 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.17 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Томатное рагу составляет 81,4 кКал.

Порция = 331 гр (269.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНОЕ РАГУ

Томатное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 22,6 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином K - 14 %, калием - 17,4 %, кремнием - 102,3 %, фосфором - 13,9 %, железом - 15,8 %, йодом - 202,9 %, кобальтом - 59 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Томатное рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томатное рагу, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-12

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2024-10-10

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-10-21

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочно-морковное пюре

Рулет из лаваша с курицей, яйцами, плавленным сыром и майонезом

Кето-хлеб из смеси семян с куриной печенью и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе