Рецепт Заливной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой

Капуста белокочанная 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Кефир 3,2% жирности 80 г
Лук репчатый 15 г
Пищевая сода 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.8% 1490 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 8.4% 846 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2% 3535 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.429 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2295 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 14.88 мг 90 мг 16.5% 11.8% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2481 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 10.6% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 5.4% 1320 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 5% 1424 г
Кальций, Ca 63.69 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1570 г
Кремний, Si 13.944 мг 30 мг 46.5% 33.3% 215 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2653 г
Натрий, Na 86.31 мг 1300 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2145 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Хлор, Cl 57.66 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.7 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 29.23 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3171 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 13.9% 517 г
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 8.7% 824 г
Медь, Cu 59.51 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1680 г
Молибден, Mo 8.237 мкг 70 мкг 11.8% 8.4% 850 г
Никель, Ni 4.404 мкг ~
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 2.796 мкг 55 мкг 5.1% 3.7% 1967 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20997 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.5278 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.818 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 308 гр (430.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты