Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.2% 585 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 13% 281 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.7% 2126 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 8.4% 432 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.1% 600 г
Витамин В4, холин 77.95 мг 500 мг 15.6% 5.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.627 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3764 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 9.7% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 2.4% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2336 г
Витамин Н, биотин 5.993 мкг 50 мкг 12% 4.4% 834 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4932 мг 20 мг 17.5% 6.4% 573 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.82 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2196 г
Кальций, Ca 356.58 мг 1000 мг 35.7% 13% 280 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 2% 1795 г
Натрий, Na 292.73 мг 1300 мг 22.5% 8.2% 444 г
Сера, S 135.74 мг 1000 мг 13.6% 5% 737 г
Фосфор, P 289.2 мг 800 мг 36.2% 13.2% 277 г
Хлор, Cl 448.92 мг 2300 мг 19.5% 7.1% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 2% 1816 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2060 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 8.5% 430 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1504 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 2.3% 1582 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 17.223 мкг 55 мкг 31.3% 11.4% 319 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20439 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Цинк, Zn 1.952 мг 12 мг 16.3% 5.9% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.213 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 5.274 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 1.399 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.916 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.295 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.869 г min 16.8 г 34.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 274,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.1 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 35,7 %, фосфором - 36,2 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 31,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы