Рецепт Судак на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак на овощной подушке

Лук репчатый (Тушение)	224 г
Морковь (Тушение)	130 г
Судак (Тушение)	819 г
Подсолнечное масло	20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	240 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Соус Краснодарский [Ариант]	200 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак на овощной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.9 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1984 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	17.1%	691 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.6%	2545 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.8%	4132 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.3%	2222 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4%	2907 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	205.8 мкг	900 мкг	22.9%	27%	437 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.363 мкг	~
бета Каротин	1.229 мг	5 мг	24.6%	29%	407 г
бета Криптоксантин	13.996 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4.8%	2466 г
Витамин В4, холин	1.9 мг	500 мг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	10.1%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	7.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	8.709 мкг	400 мкг	2.2%	2.6%	4593 г
Витамин В12, кобаламин	1.128 мкг	3 мкг	37.6%	44.3%	266 г
Витамин C, аскорбиновая	3.39 мг	90 мг	3.8%	4.5%	2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.776 мг	15 мг	11.8%	13.9%	845 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25126 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.9534 мг	20 мг	14.8%	17.4%	677 г
Ниацин	1.242 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.4 мг	2500 мг	9.8%	11.5%	1023 г
Кальций, Ca	33.28 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	3005 г
Кремний, Si	3.914 мг	30 мг	13%	15.3%	766 г
Магний, Mg	20.82 мг	400 мг	5.2%	6.1%	1921 г
Натрий, Na	254.97 мг	1300 мг	19.6%	23.1%	510 г
Сера, S	120.76 мг	1000 мг	12.1%	14.3%	828 г
Фосфор, P	157.9 мг	800 мг	19.7%	23.2%	507 г
Хлор, Cl	402.3 мг	2300 мг	17.5%	20.6%	572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.5 мкг	~
Бор, B	66.3 мкг	~
Ванадий, V	8.75 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	4.1%	2880 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7614 г
Кобальт, Co	13.104 мкг	10 мкг	131%	154.3%	76 г
Литий, Li	5.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.1387 мг	2 мг	6.9%	8.1%	1442 г
Медь, Cu	108.52 мкг	1000 мкг	10.9%	12.8%	921 г
Молибден, Mo	5.893 мкг	70 мкг	8.4%	9.9%	1188 г
Никель, Ni	6.427 мкг	~
Рубидий, Rb	98.6 мкг	~
Селен, Se	5.642 мкг	55 мкг	10.3%	12.1%	975 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	37.04 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	10799 г
Хром, Cr	32.05 мкг	50 мкг	64.1%	75.5%	156 г
Цинк, Zn	0.6188 мг	12 мг	5.2%	6.1%	1939 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.665 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.588 г	~
Лейцин	0.875 г	~
Лизин	1.009 г	~
Метионин	0.328 г	~
Метионин + Цистеин	0.49 г	~
Треонин	0.496 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.74 г	~
Заменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аланин	0.814 г	~
Аспарагиновая кислота	1.028 г	~
Глицин	0.632 г	~
Глутаминовая кислота	1.502 г	~
Пролин	0.703 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.315 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.962 г	от 4.7 до 16.8 г	20.5%	24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.646 мг	~
бета Ситостерол	2.994 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.321 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.566 г	min 16.8 г	3.4%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.514 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.064 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.926 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность Судак на овощной подушке составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.9 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

Судак на овощной подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 13 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 131 %, хромом - 64,1 %

Чем полезен Судак на овощной подушке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак на овощной подушке, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак на овощной подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи из квашеной капусты с томленым приварком

Протеиновый блинчик с форелью, сыром, айсбергом, ядрышками конопли

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-10-12

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-10-13

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе