Рецепт Салат с чечевицей и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с чечевицей и морковью

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли	600 г
Морковь молодая	600 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли	45 г
Чеснок	2 г
Горчица (порошок)	3 г
Оливковое масло	45 г
Сок лимонный	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Зира, семена	2 г
Перец чили, серрано	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с чечевицей и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.7%	1490 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.1%	1057 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.2%	2639 г
Углеводы (общие)	13.4 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	22%	385 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	315.9 мкг	900 мкг	35.1%	29.7%	285 г
альфа Каротин	1640.006 мкг	~
бета Каротин	2.963 мг	5 мг	59.3%	50.3%	169 г
бета Криптоксантин	16.313 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	215.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.3%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.5%	1895 г
Витамин В4, холин	19.91 мг	500 мг	4%	3.4%	2511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	8.3%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	94.581 мкг	400 мкг	23.6%	20%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.365 мг	15 мг	9.1%	7.7%	1099 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.859 мкг	50 мкг	3.7%	3.1%	2690 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	12.9%	659 г
Витамин РР, НЭ	0.8923 мг	20 мг	4.5%	3.8%	2241 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.22 мг	2500 мг	12.6%	10.7%	793 г
Кальций, Ca	36.15 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2766 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	31.04 мг	400 мг	7.8%	6.6%	1289 г
Натрий, Na	37.31 мг	1300 мг	2.9%	2.5%	3484 г
Сера, S	50.17 мг	1000 мг	5%	4.2%	1993 г
Фосфор, P	109.3 мг	800 мг	13.7%	11.6%	732 г
Хлор, Cl	1.32 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	174242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	2.165 мг	18 мг	12%	10.2%	831 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.3771 мг	2 мг	18.9%	16%	530 г
Медь, Cu	199.17 мкг	1000 мкг	19.9%	16.9%	502 г
Молибден, Mo	0.037 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	189189 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	1.746 мкг	55 мкг	3.2%	2.7%	3150 г
Фтор, F	2.98 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	134228 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.767 мг	12 мг	6.4%	5.4%	1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.308 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.915 г	от 4.7 до 16.8 г	19.5%	16.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.538 мг	~
Кампестерол	0.132 мг	~
Стигмастерол	0.239 мг	~
бета Ситостерол	7.314 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.687 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.562 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.324 г	min 16.8 г	19.8%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.245 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.975 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.914 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с чечевицей и морковью составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с чечевицей и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 59,3 %, витамином B9 - 23,6 %, витамином K - 15,2 %, калием - 12,6 %, фосфором - 13,7 %, железом - 12 %, марганцем - 18,9 %, медью - 19,9 %

Чем полезен Салат с чечевицей и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с чечевицей и морковью, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с чечевицей и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе