Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Лось 100 г
Кабан 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 23.2% 484 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2960 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 10.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 18.7% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6333 мг 20 мг 8.2% 9.2% 1225 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 984 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2553 г
Натрий, Na 484.33 мг 1300 мг 37.3% 41.8% 268 г
Сера, S 152.75 мг 1000 мг 15.3% 17.2% 655 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 15.4% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 7.6% 1475 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4.5% 2516 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 9.9% 1136 г
Селен, Se 6.833 мкг 55 мкг 12.4% 13.9% 805 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Цинк, Zn 0.895 мг 12 мг 7.5% 8.4% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.36 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 89,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (133.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты