Рецепт Яичница на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница на сале

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 24 г
Яйцо куриное 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.3% 633 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 16.2% 207 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3872 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 5.6% 595 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Криптоксантин 8.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 469.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 8% 423 г
Витамин В4, холин 274.05 мг 500 мг 54.8% 18.4% 182 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 9.6% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 43.84 мкг 400 мкг 11% 3.7% 912 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 9.3% 361 г
Витамин D, кальциферол 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 6.3% 536 г
Витамин D3, холекальциферол 1.866 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 3% 1135 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.466 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1305 мг 20 мг 0.7% 0.2% 15326 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.75 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1898 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1900 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3575 г
Натрий, Na 368.42 мг 1300 мг 28.3% 9.5% 353 г
Сера, S 117.16 мг 1000 мг 11.7% 3.9% 854 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 7.9% 426 г
Хлор, Cl 370.49 мг 2300 мг 16.1% 5.4% 621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 3.1% 1089 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Медь, Cu 69.18 мкг 1000 мкг 6.9% 2.3% 1446 г
Селен, Se 28.636 мкг 55 мкг 52.1% 17.5% 192 г
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Цинк, Zn 1.2033 мг 12 мг 10% 3.4% 997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.354 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.664 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.983 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.698 г от 11.2 до 20.6 г 33% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.428 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яичница на сале составляет 298 кКал.

  • Порция = 119 гр (354.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА САЛЕ

Яичница на сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 54,8 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином D - 18,7 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 16,1 %, селеном - 52,1 %

Чем полезен Яичница на сале

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница на сале, калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница на сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги