Рецепт Щи с квашеной капустой говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой говядина

Бульон говяжий	1690 г
Говядина отварная, по 1-392	400 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	390 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	150 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Чеснок (Варка без слива)	5 г
Подсолнечное масло	50 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	50 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.1 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2076 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	9.7%	1267 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10.1%	1217 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.2%	5615 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.9%	2500 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.4%	2762 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.4 мкг	900 мкг	13.8%	17%	723 г
бета Каротин	0.752 мг	5 мг	15%	18.5%	665 г
Лютеин + Зеаксантин	0.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6.9%	1782 г
Витамин В4, холин	7.27 мг	500 мг	1.5%	1.8%	6878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	6.4%	1942 г
Витамин В9, фолаты	5.541 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7219 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	4.8%	2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.031 мг	15 мг	6.9%	8.5%	1455 г
Витамин Н, биотин	0.215 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23256 г
Витамин К, филлохинон	24.3 мкг	120 мкг	20.3%	25%	494 г
Витамин РР, НЭ	2.2578 мг	20 мг	11.3%	13.9%	886 г
Ниацин	0.805 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.04 мг	2500 мг	11.8%	14.5%	844 г
Кальций, Ca	26.85 мг	1000 мг	2.7%	3.3%	3724 г
Кремний, Si	4.568 мг	30 мг	15.2%	18.7%	657 г
Магний, Mg	18.82 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2125 г
Натрий, Na	421.42 мг	1300 мг	32.4%	40%	308 г
Сера, S	23.7 мг	1000 мг	2.4%	3%	4219 г
Фосфор, P	66.9 мг	800 мг	8.4%	10.4%	1196 г
Хлор, Cl	17.76 мг	2300 мг	0.8%	1%	12950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.6 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	14.19 мкг	~
Железо, Fe	0.741 мг	18 мг	4.1%	5.1%	2429 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	15957 г
Кобальт, Co	1.549 мкг	10 мкг	15.5%	19.1%	646 г
Литий, Li	4.942 мкг	~
Марганец, Mn	0.0576 мг	2 мг	2.9%	3.6%	3472 г
Медь, Cu	81.57 мкг	1000 мкг	8.2%	10.1%	1226 г
Молибден, Mo	2.41 мкг	70 мкг	3.4%	4.2%	2905 г
Никель, Ni	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	53.5 мкг	~
Селен, Se	1.038 мкг	55 мкг	1.9%	2.3%	5299 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Фтор, F	9.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5319 г
Цинк, Zn	0.2882 мг	12 мг	2.4%	3%	4164 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	2%
Омега-6 жирные кислоты	1.164 г	от 4.7 до 16.8 г	24.8%	30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.57 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.497 г	min 16.8 г	3%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.249 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой говядина составляет 81,1 кКал.

Порция = 300 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ГОВЯДИНА

Щи с квашеной капустой говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 15,2 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Щи с квашеной капустой говядина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи с квашеной капустой говядина, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капустой говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-01-10

Калорийность: 1246 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе