Рецепт Язык морской по-монастырски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык морской по-монастырски

Язык морской (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
любимые приправы	10 г
Сок лимонный	18 г
Кефир 1%	420 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	54 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	180 г
Масло подсолнечное	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык морской по-монастырски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.3 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2046 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	14.3%	844 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.3%	1474 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.5%	8111 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3%	4000 г
Вода	48.5 г	2273 г	2.1%	2.6%	4687 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	20.4%	596 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.126 мкг	~
бета Каротин	0.78 мг	5 мг	15.6%	19%	641 г
бета Криптоксантин	2.17 мкг	~
Ликопин	0.399 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.572 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	8.4%	1440 г
Витамин В4, холин	27.13 мг	500 мг	5.4%	6.6%	1843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	4.6%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.1%	2985 г
Витамин В9, фолаты	9.596 мкг	400 мкг	2.4%	2.9%	4168 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	11.8%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	2.07 мг	90 мг	2.3%	2.8%	4348 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.9%	6198 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.742 мкг	50 мкг	3.5%	4.3%	2870 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	4.9%	2500 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.4506 мг	20 мг	17.3%	21%	580 г
Ниацин	1.502 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.42 мг	2500 мг	9.3%	11.3%	1071 г
Кальций, Ca	76.39 мг	1000 мг	7.6%	9.2%	1309 г
Магний, Mg	42.55 мг	400 мг	10.6%	12.9%	940 г
Натрий, Na	83.92 мг	1300 мг	6.5%	7.9%	1549 г
Сера, S	139.16 мг	1000 мг	13.9%	16.9%	719 г
Фосфор, P	139.5 мг	800 мг	17.4%	21.1%	573 г
Хлор, Cl	140.97 мг	2300 мг	6.1%	7.4%	1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	6.8%	1795 г
Йод, I	30.37 мкг	150 мкг	20.2%	24.5%	494 г
Кобальт, Co	11.916 мкг	10 мкг	119.2%	144.8%	84 г
Литий, Li	0.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	5.5%	2205 г
Медь, Cu	55.66 мкг	1000 мкг	5.6%	6.8%	1797 г
Молибден, Mo	4.721 мкг	70 мкг	6.7%	8.1%	1483 г
Никель, Ni	3.384 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	5.403 мкг	55 мкг	9.8%	11.9%	1018 г
Фтор, F	251.5 мкг	4000 мкг	6.3%	7.7%	1590 г
Хром, Cr	30.44 мкг	50 мкг	60.9%	74%	164 г
Цинк, Zn	0.6412 мг	12 мг	5.3%	6.4%	1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.398 мг	~
бета Ситостерол	0.673 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.104 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.267 г	min 16.8 г	1.6%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.234 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.247 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Язык морской по-монастырски составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.3 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	48.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК МОРСКОЙ ПО-МОНАСТЫРСКИ

Язык морской по-монастырски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 20,2 %, кобальтом - 119,2 %, хромом - 60,9 %

Чем полезен Язык морской по-монастырски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язык морской по-монастырски, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык морской по-монастырски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе