Рецепт Тифриделки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тифриделки

Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) 580 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Картофель (Жарка) 300 г
Полба (спельта), приготовленная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тифриделки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.2% 420 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.1% 475 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.8% 1564 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.9% 870 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.8% 900 г
Витамин В4, холин 78.53 мг 500 мг 15.7% 6.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 5.6% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 10.7% 402 г
Витамин В9, фолаты 15.57 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 1.693 мкг 3 мкг 56.4% 24.3% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 2.3% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2600 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.152 мг ~
Витамин Н, биотин 3.317 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1507 г
Витамин РР, НЭ 8.007 мг 20 мг 40% 17.2% 250 г
Ниацин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.32 мг 2500 мг 18.2% 7.8% 549 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1% 4435 г
Магний, Mg 45.32 мг 400 мг 11.3% 4.9% 883 г
Натрий, Na 54.83 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2371 г
Сера, S 243.76 мг 1000 мг 24.4% 10.5% 410 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 12.9% 335 г
Хлор, Cl 85.36 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.1 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 49.34 мкг ~
Железо, Fe 3.044 мг 18 мг 16.9% 7.3% 591 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 2.8% 1509 г
Кобальт, Co 10.188 мкг 10 мкг 101.9% 43.8% 98 г
Литий, Li 25.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.4524 мг 2 мг 22.6% 9.7% 442 г
Медь, Cu 277.04 мкг 1000 мкг 27.7% 11.9% 361 г
Молибден, Mo 13.85 мкг 70 мкг 19.8% 8.5% 505 г
Никель, Ni 11.247 мкг ~
Олово, Sn 56.41 мкг ~
Рубидий, Rb 296.9 мкг ~
Селен, Se 2.953 мкг 55 мкг 5.4% 2.3% 1863 г
Фтор, F 80.21 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4987 г
Хром, Cr 12.91 мкг 50 мкг 25.8% 11.1% 387 г
Цинк, Zn 3.3825 мг 12 мг 28.2% 12.1% 355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тифриделки составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИФРИДЕЛКИ

Тифриделки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином PP - 40 %, калием - 18,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 29,9 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 101,9 %, марганцем - 22,6 %, медью - 27,7 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 25,8 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Тифриделки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тифриделки, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тифриделки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги