Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Форель, все виды | 15000 г |
Соль поваренная пищевая | 180 г |
Сахар песок | 30 г |
Рыбу почистить. Смешать соль с сахаром, натереть рыбу. Сложить в миску, под гнет на 2 дня в холодильник. Образуется рассол, это хорошо. Раз в день рыбу переворачивать. На третий день достать, промакнуть бумажным полотенцем и в морозилку.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.4% | 371 г |
Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
Зола | 2.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15.7% | 435 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 12.3% | 554 г |
Витамин В4, холин | 64.1 мг | 500 мг | 12.8% | 8.7% | 780 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 26.1% | 261 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 6.7% | 1015 г |
Витамин В9, фолаты | 12.821 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3120 г |
Витамин В12, кобаламин | 7.682 мкг | 3 мкг | 256.1% | 174.6% | 39 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
Витамин D, кальциферол | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 26.2% | 260 г |
Витамин D3, холекальциферол | 3.846 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.4379 мг | 20 мг | 22.2% | 15.1% | 451 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 356.13 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.7% | 702 г |
Кальций, Ca | 46.77 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2138 г |
Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1821 г |
Натрий, Na | 509.39 мг | 1300 мг | 39.2% | 26.7% | 255 г |
Сера, S | 206.96 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.1% | 483 г |
Фосфор, P | 242.5 мг | 800 мг | 30.3% | 20.7% | 330 г |
Хлор, Cl | 706.39 мг | 2300 мг | 30.7% | 20.9% | 326 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 5.7% | 1189 г |
Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
Марганец, Mn | 0.8422 мг | 2 мг | 42.1% | 28.7% | 237 г |
Медь, Cu | 188.61 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 12.9% | 530 г |
Молибден, Mo | 1.302 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
Селен, Se | 12.427 мкг | 55 мкг | 22.6% | 15.4% | 443 г |
Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
Цинк, Zn | 0.658 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1824 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
Валин | 1.055 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
Лейцин | 1.665 г | ~ | |||
Лизин | 1.881 г | ~ | |||
Метионин | 0.607 г | ~ | |||
Треонин | 0.898 г | ~ | |||
Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.239 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.098 г | ~ | |||
Глицин | 0.983 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
Пролин | 0.724 г | ~ | |||
Серин | 0.835 г | ~ | |||
Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.133 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | min 16.8 г | 19.1% | 13% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.276 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.199 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.18 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.521 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосоленая. составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 146.7 кКал | -% | |
Белки | 20.5 г | -% | |
Жиры | 6.5 г | -% | |
Углеводы | 0.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 70.4 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|