Рецепт Оладьи на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на молоке

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 16 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.3% 864 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.8% 1647 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 8% 572 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1737 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1017 г
Витамин В4, холин 82.4 мг 500 мг 16.5% 7.5% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.297 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4.5% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин Н, биотин 6.51 мкг 50 мкг 13% 5.9% 768 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4874 мг 20 мг 12.4% 5.7% 804 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.28 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1590 г
Кальций, Ca 75.14 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1331 г
Кремний, Si 1.928 мг 30 мг 6.4% 2.9% 1556 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Натрий, Na 931.74 мг 1300 мг 71.7% 32.7% 140 г
Сера, S 82.53 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1212 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 7% 653 г
Хлор, Cl 94.53 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.37 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2459 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 14.5% 315 г
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 6.5% 706 г
Медь, Cu 71.45 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1400 г
Молибден, Mo 9.588 мкг 70 мкг 13.7% 6.2% 730 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 9.063 мкг 55 мкг 16.5% 7.5% 607 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 31.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12870 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.7639 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на молоке составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА МОЛОКЕ

Оладьи на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Оладьи на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на молоке, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы