Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Брокколи, цветы, сырая	40 г
Салат зеленый по 1-58	30 г
Огурец парниковый	30 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	10 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сок лимонный	2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Авокадо	30 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.3 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1175 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.4%	1101 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	14.7%	475 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.6%	1250 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.3%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	188.2 мкг	900 мкг	20.9%	14.6%	478 г
Ретинол	0.096 мг	~
альфа Каротин	2.664 мкг	~
бета Каротин	0.559 мг	5 мг	11.2%	7.8%	894 г
бета Криптоксантин	3.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.372 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	8.4%	833 г
Витамин В4, холин	98.04 мг	500 мг	19.6%	13.7%	510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	10.8%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4.3%	1613 г
Витамин В9, фолаты	29.369 мкг	400 мкг	7.3%	5.1%	1362 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	4.5%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	25.92 мг	90 мг	28.8%	20.1%	347 г
Витамин D, кальциферол	0.811 мкг	10 мкг	8.1%	5.7%	1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.175 мг	15 мг	7.8%	5.4%	1277 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	1.317 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	7.574 мкг	50 мкг	15.1%	10.5%	660 г
Витамин К, филлохинон	68.8 мкг	120 мкг	57.3%	40%	174 г
Витамин РР, НЭ	1.555 мг	20 мг	7.8%	5.4%	1286 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.38 мг	2500 мг	10.7%	7.5%	935 г
Кальций, Ca	60.87 мг	1000 мг	6.1%	4.3%	1643 г
Кремний, Si	6.409 мг	30 мг	21.4%	14.9%	468 г
Магний, Mg	43.98 мг	400 мг	11%	7.7%	910 г
Натрий, Na	342.1 мг	1300 мг	26.3%	18.4%	380 г
Сера, S	75.8 мг	1000 мг	7.6%	5.3%	1319 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	12.8%	547 г
Хлор, Cl	503.59 мг	2300 мг	21.9%	15.3%	457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	1.22 мкг	~
Железо, Fe	1.706 мг	18 мг	9.5%	6.6%	1055 г
Йод, I	7.62 мкг	150 мкг	5.1%	3.6%	1969 г
Кобальт, Co	4.179 мкг	10 мкг	41.8%	29.2%	239 г
Литий, Li	0.839 мкг	~
Марганец, Mn	0.2879 мг	2 мг	14.4%	10%	695 г
Медь, Cu	124.22 мкг	1000 мкг	12.4%	8.7%	805 г
Молибден, Mo	3.395 мкг	70 мкг	4.9%	3.4%	2062 г
Никель, Ni	0.574 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	12.647 мкг	55 мкг	23%	16.1%	435 г
Стронций, Sr	3.73 мкг	~
Фтор, F	30.24 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	13228 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	3.6%	1908 г
Цинк, Zn	0.9212 мг	12 мг	7.7%	5.4%	1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.312 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.888 г	от 4.7 до 16.8 г	40.2%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	211.88 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.547 мг	~
Стигмастерол	0.219 мг	~
бета Ситостерол	11.971 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.501 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.901 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.599 г	min 16.8 г	33.3%	23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.954 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.588 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.987 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.383 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.754 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 143,3 кКал.

Порция = 274 гр (392.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B2 - 12 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 28,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 57,3 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 23 %

Чем полезен Завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Филе морского окуня в духовке

Слоёные улитки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе