Рецепт омлет с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с гречкой

Гречневая каша рассыпчатая 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.6% 854 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.1% 2380 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 14.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 10.8% 685 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 11.1% 664 г
Витамин В4, холин 139.79 мг 500 мг 28% 20.7% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.125 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4923 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин D, кальциферол 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 9.1% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 6% 1239 г
Витамин Н, биотин 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 16.6% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.155 мг 20 мг 10.8% 8% 928 г
Макроэлементы
Калий, K 135.34 мг 2500 мг 5.4% 4% 1847 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Кремний, Si 11.959 мг 30 мг 39.9% 29.4% 251 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 6.6% 1124 г
Натрий, Na 76.43 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1701 г
Сера, S 111.68 мг 1000 мг 11.2% 8.3% 895 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 13.8% 536 г
Хлор, Cl 312.09 мг 2300 мг 13.6% 10% 737 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.372 мг 18 мг 13.2% 9.7% 759 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 5.7% 1293 г
Кобальт, Co 6.085 мкг 10 мкг 60.9% 44.9% 164 г
Марганец, Mn 0.2474 мг 2 мг 12.4% 9.2% 808 г
Медь, Cu 141.74 мкг 1000 мкг 14.2% 10.5% 706 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 9.3% 795 г
Селен, Se 17.655 мкг 55 мкг 32.1% 23.7% 312 г
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11754 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.9232 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1300 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет с гречкой составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРЕЧКОЙ

омлет с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 28 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 22,5 %, кремнием - 39,9 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 13,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 60,9 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен омлет с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с гречкой, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги