Войти

Рецепт Гусь запеченный с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусь запеченный с яблоками

Гусь домашний, запечённый 3000 г
Сок апельсиновый 100 г
Яблоко 1320 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 75 г
Мед пчелиный 70 г
Чеснок 15 г
Корица, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусь запеченный с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10% 452 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.7% 386 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В4, холин 45.1 мг 500 мг 9% 4.1% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 9.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 2.85 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14035 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 1.9% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 3.7% 1240 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.8852 мг 20 мг 14.4% 6.5% 693 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 6.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.95 мг 2500 мг 12.3% 5.6% 814 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6614 г
Кремний, Si 0.585 мг 30 мг 2% 0.9% 5128 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Натрий, Na 112.65 мг 1300 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Сера, S 167.91 мг 1000 мг 16.8% 7.6% 596 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 10.4% 436 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 2.536 мг 18 мг 14.1% 6.4% 710 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3650 г
Медь, Cu 207.05 мкг 1000 мкг 20.7% 9.4% 483 г
Молибден, Mo 1.812 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3863 г
Никель, Ni 4.953 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 14.416 мкг 55 мкг 26.2% 11.8% 382 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 103359 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Цинк, Zn 1.7769 мг 12 мг 14.8% 6.7% 675 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.482 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.528 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.967 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.712 г min 16.8 г 40% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Гусь запеченный с яблоками составляет 221,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (552.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Гусь запеченный с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 23 %, железом - 14,1 %, медью - 20,7 %, селеном - 26,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Гусь запеченный с яблоками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гусь запеченный с яблоками, калорийность 221,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусь запеченный с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Диана
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Напоминаю всем, что дефицит не должен превышать 63...
7 141
Сияна
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
10 84
Лара
20-01-2025
Всем доброго дня. Я пропала не просто так, произо...
10 60
Новые рецепты
Вафли из курицы
Автор Валентина
181
23.3
5.5
8.2
7
0 4
Пирог улитка куриный тесто фило
Автор Светлана
156.5
17
7.4
5.2
7
2 0
Картофельные биточки с шампиньонами
Автор Море Перемен
0
0
0
0
0
3 4
Лучшие рационы
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Алла
2025-01-18
Калорийность: 1130 кКал
Витамины и минералы: 82%