Рецепт Салат со скумбрией горячего копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией горячего копчения

Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Огурец парниковый	106 г
Лук репчатый	68 г
скумбрия горячего копчения	90 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г
Кукуруза, консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией горячего копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.6 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	981 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	5.9%	987 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	10.7%	544 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.1%	1872 г
Углеводы (общие)	12.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.7%	3357 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.4 мкг	900 мкг	4.6%	2.7%	2174 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	1.972 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	6.3%	928 г
Витамин В4, холин	83.37 мг	500 мг	16.7%	9.7%	600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	7.1%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	4.4%	1325 г
Витамин В9, фолаты	15.724 мкг	400 мкг	3.9%	2.3%	2544 г
Витамин В12, кобаламин	3.592 мкг	3 мкг	119.7%	69.8%	84 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	2.2%	2687 г
Витамин D, кальциферол	3.292 мкг	10 мкг	32.9%	19.2%	304 г
Витамин D3, холекальциферол	0.434 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.951 мг	15 мг	19.7%	11.5%	508 г
Витамин Н, биотин	0.747 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6693 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.8755 мг	20 мг	9.4%	5.5%	1066 г
Ниацин	1.858 мг	~
Бетаин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.49 мг	2500 мг	7.5%	4.4%	1326 г
Кальций, Ca	27.91 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3583 г
Кремний, Si	23.349 мг	30 мг	77.8%	45.3%	128 г
Магний, Mg	32.1 мг	400 мг	8%	4.7%	1246 г
Натрий, Na	122.11 мг	1300 мг	9.4%	5.5%	1065 г
Сера, S	84.48 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1184 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	9%	650 г
Хлор, Cl	41.66 мг	2300 мг	1.8%	1%	5521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.3 мкг	~
Бор, B	41.1 мкг	~
Ванадий, V	17.4 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	3.1%	1883 г
Йод, I	8.54 мкг	150 мкг	5.7%	3.3%	1756 г
Кобальт, Co	4.546 мкг	10 мкг	45.5%	26.5%	220 г
Литий, Li	0.58 мкг	~
Марганец, Mn	0.2091 мг	2 мг	10.5%	6.1%	956 г
Медь, Cu	71.16 мкг	1000 мкг	7.1%	4.1%	1405 г
Молибден, Mo	1.313 мкг	70 мкг	1.9%	1.1%	5331 г
Никель, Ni	1.783 мкг	~
Рубидий, Rb	64.2 мкг	~
Селен, Se	17.05 мкг	55 мкг	31%	18.1%	323 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Титан, Ti	2.32 мкг	~
Фтор, F	261.47 мкг	4000 мкг	6.5%	3.8%	1530 г
Хром, Cr	10.58 мкг	50 мкг	21.2%	12.4%	473 г
Цинк, Zn	0.7339 мг	12 мг	6.1%	3.6%	1635 г
Цирконий, Zr	1.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.406 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.636 г	~
Лизин	0.606 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.448 г	~
Аспарагиновая кислота	0.756 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.128 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.271 г	от 0.9 до 3.7 г	30.1%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.447 г	от 4.7 до 16.8 г	73.3%	42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.069 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.372 г	min 16.8 г	20.1%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.29 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.444 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.504 г	от 11.2 до 20.6 г	40.2%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.379 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.09 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.132 г	~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией горячего копчения составляет 171,6 кКал.

Порция = 150 гр (257.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.6 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Салат со скумбрией горячего копчения богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 119,7 %, витамином D - 32,9 %, витамином E - 19,7 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 31 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Салат со скумбрией горячего копчения

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со скумбрией горячего копчения, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией горячего копчения, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2025-01-01

Калорийность: 2088 кКал

Витамины и минералы: 90%

Олеся

2025-01-02

Калорийность: 2289 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе