Рецепт Язык лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык лапша

Язык говяжий, вареная на маленьком огне	45 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252 ккал	1684 ккал	15%	6%	668 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	6.7%	594 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	8.5%	471 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	3.9%	1014 г
Углеводы (общие)	22.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.2%	1818 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	0.9%	4371 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	34.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.3%	1200 г
Витамин В4, холин	92.88 мг	500 мг	18.6%	7.4%	538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	4.5%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1802 г
Витамин В9, фолаты	9.45 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4233 г
Витамин В12, кобаламин	1.49 мкг	3 мкг	49.7%	19.7%	201 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.18 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	0.8%	5208 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.554 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9305 мг	20 мг	9.7%	3.8%	1036 г
Бетаин	18.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	1.9%	2137 г
Кальций, Ca	13.05 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7663 г
Магний, Mg	25.65 мг	400 мг	6.4%	2.5%	1559 г
Натрий, Na	177.75 мг	1300 мг	13.7%	5.4%	731 г
Сера, S	127.67 мг	1000 мг	12.8%	5.1%	783 г
Фосфор, P	133.7 мг	800 мг	16.7%	6.6%	598 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.715 мг	18 мг	9.5%	3.8%	1050 г
Марганец, Mn	0.2916 мг	2 мг	14.6%	5.8%	686 г
Медь, Cu	154.8 мкг	1000 мкг	15.5%	6.2%	646 г
Селен, Se	27.45 мкг	55 мкг	49.9%	19.8%	200 г
Цинк, Zn	2.4255 мг	12 мг	20.2%	8%	495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.077 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	1.321 г	~
Пролин	0.445 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.734 г	от 4.7 до 16.8 г	15.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.033 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.334 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.396 г	~
17:0 Маргариновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	1.122 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.069 г	min 16.8 г	30.2%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.459 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.491 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.833 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.707 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
Трансжиры	0.404 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Язык лапша составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК ЛАПША

Язык лапша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 49,7 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 14,6 %, медью - 15,5 %, селеном - 49,9 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Язык лапша

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язык лапша, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык лапша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе