Рецепт Маринованая мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованая мойва

Мойва весенняя 403 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованая мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.4% 628 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2426 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.749 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Витамин РР, НЭ 3.2425 мг 20 мг 16.2% 13.7% 617 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.16 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 929 г
Кальций, Ca 44.8 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2232 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Натрий, Na 1844.65 мг 1300 мг 141.9% 119.7% 70 г
Сера, S 137.98 мг 1000 мг 13.8% 11.6% 725 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 23.8% 354 г
Хлор, Cl 2897.23 мг 2300 мг 126% 106.3% 79 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3516 г
Йод, I 46.32 мкг 150 мкг 30.9% 26.1% 324 г
Кобальт, Co 8.101 мкг 10 мкг 81% 68.4% 123 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3460 г
Медь, Cu 207.01 мкг 1000 мкг 20.7% 17.5% 483 г
Молибден, Mo 8.763 мкг 70 мкг 12.5% 10.5% 799 г
Никель, Ni 5.559 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 398.46 мкг 4000 мкг 10% 8.4% 1004 г
Хром, Cr 50.95 мкг 50 мкг 101.9% 86% 98 г
Цинк, Zn 1.0281 мг 12 мг 8.6% 7.3% 1167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.88 г от 0.9 до 3.7 г 97.8% 82.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.297 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.361 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.343 г ~

Энергетическая ценность Маринованая мойва составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАНАЯ МОЙВА

Маринованая мойва богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,2 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 126 %, йодом - 30,9 %, кобальтом - 81 %, медью - 20,7 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 101,9 %

Чем полезен Маринованая мойва

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованая мойва, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованая мойва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы