Рецепт Уха от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха от мужа
| Бульон рыбный | 3500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 300 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 150 г |
| Кета (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Оливковое масло | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха от мужа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.5% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2492 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 13.9% | 1708 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 13.6% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 17.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 10.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.047 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 13128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.849 мкг | 3 мкг | 28.3% | 66.6% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 3.1% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 26.8% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 5.2% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.685 мг | 20 мг | 8.4% | 19.8% | 1187 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.88 мг | 2500 мг | 8% | 18.8% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8110 г |
| Кремний, Si | 3.629 мг | 30 мг | 12.1% | 28.5% | 827 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 6.1% | 3784 г |
| Натрий, Na | 199.34 мг | 1300 мг | 15.3% | 36% | 652 г |
| Сера, S | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 9.4% | 2477 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 20% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 140.88 мг | 2300 мг | 6.1% | 14.4% | 1633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.207 мг | 18 мг | 1.2% | 2.8% | 8696 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 49.9% | 472 г |
| Литий, Li | 4.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 8.7% | 2732 г |
| Медь, Cu | 76.11 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 17.9% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 1.472 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.9% | 4755 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.557 мкг | 55 мкг | 6.5% | 15.3% | 1546 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19579 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 13.4% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.1862 мг | 12 мг | 1.6% | 3.8% | 6445 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.233 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.9% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.665 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха от мужа составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ОТ МУЖА
Уха от мужа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 28,3 %, витамином D - 11,4 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 21,2 %
Чем полезен Уха от мужа
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рикотта pretto
- Шницель куринный
- Печень 23.12
- Драже арахис в карамели
- МИНДАЛЬ1
- Рис отварной 23.12
- Камбала жареная
- Сырок манго
- Жаренный рис
- Скумбрия натуральная. Консервы
- Салат из квашеной капусты.
- анджиан
- Дыня сушеная Перекресток
- Чебупели
- Аспаркам, mef
- Начос Carambas сладкий чили
- Салат из свёклы с рыбой
- Щи по-деревенски Главсуп, 250г
- Štark Bananica Бананица
- Салат из пекинской капусты с огурцом
- Батончик Protein Bar Карамель
- Кукуруза сахарная в зернах Дядя Ваня
- блинчики с мясом(Ермолино))
- Щи
- Конфеты мини-тортик Балтийский
- Конфеты Heppy HIT с кокосом
- Сосиски
- Шаурма
- Курица
- Пирожок с вишней
- Бисквит шифоновый
- Фарш говяжий + лук 23,12,2024
- Салат 23 декаря
- Вертута
- Какао
- Крекеры солёные [Snack day]
- Полуфабрикат винегрета v19122024
- Мороженое Twix Ice Cream Mars.
- Гречневый суп
- Ленивые голубцы1
- Панна котта
- Хлеб французский деревенский
- Кабачки с укропом закатка
- апельсиновый сок(Сады Кубани)
- Сыр САРДО твердый
- Панна котта
- Жаренные лисички в сметане
- Хлеб Сеяный
- Маршмэллоу
- Какао домашнее
- Оладьи из бананов
- Кура 23 декабря
- Пюре из тыквы
- Икра чавычи
- Печенье овсяное
- Блинчики из творога, муки + яблоко
- Кип калм
- Куриная грудка запечённая с картофелем
- Кекс на сметане
- Каша 15
- Протеин1
- Tam bugday makarna// filiz
- Помидор.огурец.лук
- С кукурузой
- Индейка с овощами в желе
- Zefīrs Maigums ar Rīgas Melnā upeņu balzama pildījumu
- Котлеты пп с капустой
- Печеночные оладьи
- Вольпертингер
- Фарш курино- говяжий приготовленный
- Сельдь в майонезе
- Сочники
- Орехи Комплекс
- maxima kartupeļu biezenis ar aknām mērcē
- Бургер курица с грудинкой
- Блины ПП с курино- говяжьим фаршем
- marmiton apelsīnu piparkūkas
- lāču piparkūkas ar marcipānu
- Фаршированные яйца с рыбой
- lāču apelsīnu mērce
- Бефстроганов
- Блины
- Камбала запеченая на сковороде
- Гранола
- Типа паштет из говядины
- Салат
- Салат с консервированным тунцом
- Булочка «Хихо с кремом», Atrian Bakers S.L., 51 г
- Орехи Микс
- Семга рыбка компанейская, 40г
- Краффин Фисташка
- Борщ из закатки
- Д
- Печень куриная с подливой
- Ягоды Микс
- Грецкий орех, пачка 100г
- Лазанья
- Мороженое молочное Эkzo Эскимо арбуз дыня 72г
- Сырники с клетчаткой
- Оливье с криветками
Метки: Как приготовить Уха от мужа, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха от мужа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
