Рецепт Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа

Свинина мясная	30 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	27 г
Ежевика	2.5 г
Семена чиа, сушеные	2.5 г
Хлеб белый	12 г
Меланж	2 г
Вода	8 г
Лук репчатый	3 г
Вода	10 г
Панировочные сухари	1.9 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.1 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	837 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	7.9%	628 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	11.4%	434 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.7%	2920 г
Углеводы (общие)	8.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.7%	1333 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3546 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.7 мкг	900 мкг	0.7%	0.3%	13433 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.734 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.268 мг	1.5 мг	17.9%	8.9%	560 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.7%	1333 г
Витамин В4, холин	49.1 мг	500 мг	9.8%	4.9%	1018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	4.3%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	5.6%	889 г
Витамин В9, фолаты	27.268 мкг	400 мкг	6.8%	3.4%	1467 г
Витамин В12, кобаламин	0.622 мкг	3 мкг	20.7%	10.3%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	0.8%	5882 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.431 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11601 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	4.2469 мг	20 мг	21.2%	10.5%	471 г
Ниацин	0.8 мг	~
Бетаин	14.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.61 мг	2500 мг	8.9%	4.4%	1123 г
Кальций, Ca	48.78 мг	1000 мг	4.9%	2.4%	2050 г
Кремний, Si	0.15 мг	30 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Магний, Mg	27.05 мг	400 мг	6.8%	3.4%	1479 г
Натрий, Na	498.94 мг	1300 мг	38.4%	19.1%	261 г
Сера, S	149 мг	1000 мг	14.9%	7.4%	671 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	9.1%	547 г
Хлор, Cl	615.6 мг	2300 мг	26.8%	13.3%	374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Железо, Fe	2.008 мг	18 мг	11.2%	5.6%	896 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6073 г
Кобальт, Co	2.9 мкг	10 мкг	29%	14.4%	345 г
Марганец, Mn	0.2003 мг	2 мг	10%	5%	999 г
Медь, Cu	102.41 мкг	1000 мкг	10.2%	5.1%	976 г
Молибден, Mo	5.408 мкг	70 мкг	7.7%	3.8%	1294 г
Никель, Ni	3.78 мкг	~
Олово, Sn	9 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	9.842 мкг	55 мкг	17.9%	8.9%	559 г
Фтор, F	46.74 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8558 г
Хром, Cr	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	4.2%	1193 г
Цинк, Zn	2.2943 мг	12 мг	19.1%	9.5%	523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.71 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.501 г	~
Лейцин	0.827 г	~
Лизин	0.886 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.446 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.439 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.332 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.631 г	~
Аспарагиновая кислота	0.977 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.637 г	~
Глутаминовая кислота	1.707 г	~
Пролин	0.538 г	~
Серин	0.455 г	~
Тирозин	0.357 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.548 г	от 0.9 до 3.7 г	60.9%	30.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.483 г	от 4.7 до 16.8 г	31.6%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.244 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.382 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.632 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.402 г	min 16.8 г	32.2%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.378 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.781 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.011 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	9%
18:2 Линолевая (ud)	1.387 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.545 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.474 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.066 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.062 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.062 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа составляет 201,1 кКал.

Порция = 100 гр (201.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.1 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ПОРОШКОМ ЕЖЕВИКИ И МУКОЙ ИЗ СЕМЯН ЧИА

Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 26,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 29 %, селеном - 17,9 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с порошком ежевики и мукой из семян чиа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофель с кабачком и курицей

Печенье с высоким содержанием клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе