Рецепт Паста с форелью и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с форелью и сливочным соусом

Форель Слабосолёная	200 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	600 г
Лук репчатый	38 г
Чеснок	13 г
Моцарелла	80 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г
Масло ГХИ	5 г

Способ приготовления

Сначала ставим вариться макароны, уменьшая время варки на 2 минуты от указанного на упаковке. Одновременно на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и по желанию чеснок примерно 2 минуты. Рыбу нарезаем кубиками и добавляем к луку, готовим ещё 2 минуты. Вливаем сливки и тушим всё вместе 2 минуты. Готовые макароны перекладываем в сковороду, добавляем немного воды от варки, перемешиваем и выключаем огонь Перед подачей посыпаем тёртым сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с форелью и сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.4 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	899 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.8%	784 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	8.3%	644 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	4.1%	1311 г
Углеводы (общие)	19.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.4%	833 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.4%	3660 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.1 мкг	900 мкг	3.5%	1.9%	2894 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	54.757 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.6%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.4%	2222 г
Витамин В4, холин	13.55 мг	500 мг	2.7%	1.4%	3690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	2.4%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	2.1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	14.059 мкг	400 мкг	3.5%	1.9%	2845 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1.5%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	0.9%	6198 г
бета Токоферол	0.047 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.9913 мг	20 мг	10%	5.3%	1004 г
Ниацин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.85 мг	2500 мг	3.5%	1.9%	2879 г
Кальций, Ca	27.69 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3611 г
Кремний, Si	0.217 мг	30 мг	0.7%	0.4%	13825 г
Магний, Mg	33.9 мг	400 мг	8.5%	4.5%	1180 г
Натрий, Na	9.51 мг	1300 мг	0.7%	0.4%	13670 г
Сера, S	42.95 мг	1000 мг	4.3%	2.3%	2328 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	5.9%	899 г
Хлор, Cl	15.28 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	7.8 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	3.3%	1653 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7614 г
Кобальт, Co	0.356 мкг	10 мкг	3.6%	1.9%	2809 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.7888 мг	2 мг	39.4%	21%	254 г
Медь, Cu	139.92 мкг	1000 мкг	14%	7.5%	715 г
Молибден, Mo	1.291 мкг	70 мкг	1.8%	1%	5422 г
Никель, Ni	0.325 мкг	~
Олово, Sn	2.52 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	21.421 мкг	55 мкг	38.9%	20.8%	257 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Фтор, F	4.55 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87912 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5155 г
Цинк, Zn	0.8754 мг	12 мг	7.3%	3.9%	1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.192 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.287 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	1.332 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.464 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.455 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.134 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.598 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.862 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.281 г	min 16.8 г	7.6%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.007 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.313 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Паста с форелью и сливочным соусом составляет 187,4 кКал.

Порция = 206 гр (386 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ФОРЕЛЬЮ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Паста с форелью и сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, марганцем - 39,4 %, медью - 14 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Паста с форелью и сливочным соусом

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста с форелью и сливочным соусом, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с форелью и сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Автор Олег Приказчиков

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе