Рецепт капуста 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста 1

Масло подсолнечное 30 г
Капуста белокочанная 323 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.2% 583 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.9% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 8.3% 1004 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.8% 942 г
Витамин В4, холин 91.25 мг 500 мг 18.3% 15.2% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.696 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2548 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 36.36 мг 90 мг 40.4% 33.5% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 6.1% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.74 мг 15 мг 18.3% 15.2% 547 г
Витамин Н, биотин 6.822 мкг 50 мкг 13.6% 11.3% 733 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 31.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.7612 мг 20 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.08 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1091 г
Кальций, Ca 47.66 мг 1000 мг 4.8% 4% 2098 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2909 г
Натрий, Na 53.13 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2447 г
Сера, S 81.86 мг 1000 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 8.7% 956 г
Хлор, Cl 75.11 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.4 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1490 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 4.7% 1750 г
Кобальт, Co 5.195 мкг 10 мкг 52% 43.1% 192 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1773 г
Медь, Cu 76.51 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1307 г
Молибден, Mo 8.086 мкг 70 мкг 11.6% 9.6% 866 г
Никель, Ni 9.09 мкг ~
Селен, Se 10.887 мкг 55 мкг 19.8% 16.4% 505 г
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16240 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 7.3% 1142 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.791 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 28%
18:2 Линолевая (ud) 3.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность капуста 1 составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 1

капуста 1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином C - 40,4 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 38,5 %, кобальтом - 52 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен капуста 1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста 1, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги