Рецепт Суп с куриными сердечками и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриными сердечками и баклажанами

Сердце куриное (Варка) 426 г
Баклажаны (Варка без слива) 743 г
Морковь, красная (Пассерование) 248 г
Кабачок (Варка без слива) 457 г
Картофель (Варка без слива) 407 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 270 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 270 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 200 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Вода 4033 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Способ приготовления

Воду доводим до кипения, добавляем сердечки, подсаливаем и варим 15 минут. Затем добавляем порезанные кубиками баклажаны, кабачки и картофель. Варим еще 10 минут. Пока варятся сердечки, готовим заправку - пассеруем морковь, перец и половину помидорок с томатной пастой. Заправку со второй половиной помидорок добавляем послебаклажан, кабачков и картофеля. Вместе с заправкой добавляем свежую нарезанную зелень. Досаливаем по вкусу. Варим еще 10 минут. При подаче на стол добавляем в тарелки сметану (по желанию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриными сердечками и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.4% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.6% 7000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 13.9% 2857 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 16.3% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 49% 816 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.248 мкг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 50.2% 791 г
Ликопин 246.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 16.7% 2368 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.8% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 5.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 20.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 6.8% 6008 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 26.7% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 6.8% 5882 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 28249 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 32.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.9578 мг 20 мг 4.8% 19.1% 2088 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.51 мг 2500 мг 5.9% 23.5% 1695 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7413 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 9.6% 4197 г
Натрий, Na 237.76 мг 1300 мг 18.3% 72.9% 547 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 7.6% 5391 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 12.4% 3213 г
Хлор, Cl 374.77 мг 2300 мг 16.3% 64.9% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.4 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 13.1% 3066 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16854 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 83.7% 476 г
Литий, Li 5.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 13.1% 2999 г
Медь, Cu 69.73 мкг 1000 мкг 7% 27.9% 1434 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 21.9% 1810 г
Никель, Ni 1.551 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 50926 г
Фтор, F 75.04 мкг 4000 мкг 1.9% 7.6% 5330 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 15.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 10.8% 3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп с куриными сердечками и баклажанами составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ

Суп с куриными сердечками и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Суп с куриными сердечками и баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с куриными сердечками и баклажанами, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриными сердечками и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты