Рецепт Киш с лососем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с лососем и брокколи

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	125 г
Лосось атлантический (семга)	400 г
Креветки Тигровые	90 г
Яйцо	60 г
Сметана	50 г
Сыр Творожный	80 г
Сыр Гауда	30 г
Брокколи	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	7.2%	608 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	10.2%	427 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	2.9%	1500 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.7%	1176 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.1%	3960 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	2.7%	1642 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Лютеин + Зеаксантин	8.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	3.4%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.4%	1837 г
Витамин В4, холин	25.24 мг	500 мг	5%	2.2%	1981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	4.9%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	6.1%	717 г
Витамин В9, фолаты	13.179 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3035 г
Витамин В12, кобаламин	0.927 мкг	3 мкг	30.9%	13.5%	324 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	2.138 мкг	10 мкг	21.4%	9.3%	468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.896 мг	15 мг	6%	2.6%	1674 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.072 мг	~
Витамин Н, биотин	0.303 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16502 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.5376 мг	20 мг	17.7%	7.7%	565 г
Ниацин	2.013 мг	~
Бетаин	2.762 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.09 мг	2500 мг	6.5%	2.8%	1533 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Кремний, Si	0.607 мг	30 мг	2%	0.9%	4942 г
Магний, Mg	15.22 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2628 г
Натрий, Na	15.65 мг	1300 мг	1.2%	0.5%	8307 г
Сера, S	76.6 мг	1000 мг	7.7%	3.4%	1305 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	5.1%	860 г
Хлор, Cl	3.03 мг	2300 мг	0.1%		75908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.3 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	13.66 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	1.4%	3051 г
Йод, I	15.4 мкг	150 мкг	10.3%	4.5%	974 г
Кобальт, Co	6.313 мкг	10 мкг	63.1%	27.6%	158 г
Марганец, Mn	0.2268 мг	2 мг	11.3%	4.9%	882 г
Медь, Cu	108.76 мкг	1000 мкг	10.9%	4.8%	919 г
Молибден, Mo	5.33 мкг	70 мкг	7.6%	3.3%	1313 г
Никель, Ni	2.155 мкг	~
Олово, Sn	0.79 мкг	~
Селен, Se	12.978 мкг	55 мкг	23.6%	10.3%	424 г
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	134.1 мкг	4000 мкг	3.4%	1.5%	2983 г
Хром, Cr	17.03 мкг	50 мкг	34.1%	14.9%	294 г
Цинк, Zn	0.4376 мг	12 мг	3.6%	1.6%	2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.827 г	от 0.9 до 3.7 г	91.9%	40.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.357 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.969 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.255 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.753 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.648 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.919 г	min 16.8 г	17.4%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.146 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.718 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.257 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Киш с лососем и брокколи составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ

Киш с лососем и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином D - 21,4 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 23,6 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Киш с лососем и брокколи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с лососем и брокколи, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с лососем и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе