Рецепт Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	800 г
Вода водопроводная питьевая	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	86 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Говядина, шейная часть, только мясо	500 г
Баранина, пашина (Жарка котлеты)	110 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Приправа для птицы	1 г
Лук репчатый (Тушение)	290 г
Чеснок (Припускание)	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.3 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	894 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7.8%	679 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	2.9%	1806 г
Углеводы	28.8 г	219 г	13.2%	7%	760 г
Углеводы (общие)	32 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.8%	1111 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.4%	3738 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.9 мкг	900 мкг	1.2%	0.6%	8257 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.801 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3.2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.5%	2143 г
Витамин В4, холин	52.09 мг	500 мг	10.4%	5.5%	960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	4.1%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	5.5%	976 г
Витамин В9, фолаты	10.912 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3666 г
Витамин В12, кобаламин	0.94 мкг	3 мкг	31.3%	16.6%	319 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.4%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	2.4%	2190 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2564 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.8425 мг	20 мг	14.2%	7.5%	704 г
Ниацин	0.53 мг	~
Бетаин	7.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.18 мг	2500 мг	7.3%	3.9%	1365 г
Кальций, Ca	23.31 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4290 г
Кремний, Si	2.254 мг	30 мг	7.5%	4%	1331 г
Магний, Mg	15.71 мг	400 мг	3.9%	2.1%	2546 г
Натрий, Na	292.46 мг	1300 мг	22.5%	11.9%	445 г
Сера, S	107.19 мг	1000 мг	10.7%	5.7%	933 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	7.5%	711 г
Хлор, Cl	420.31 мг	2300 мг	18.3%	9.7%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.8 мкг	~
Бор, B	41.5 мкг	~
Ванадий, V	35.46 мкг	~
Железо, Fe	1.402 мг	18 мг	7.8%	4.1%	1284 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	10563 г
Кобальт, Co	2.183 мкг	10 мкг	21.8%	11.6%	458 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.2758 мг	2 мг	13.8%	7.3%	725 г
Медь, Cu	90.75 мкг	1000 мкг	9.1%	4.8%	1102 г
Молибден, Mo	6.443 мкг	70 мкг	9.2%	4.9%	1086 г
Никель, Ni	1.593 мкг	~
Олово, Sn	5.6 мкг	~
Рубидий, Rb	63.9 мкг	~
Селен, Se	9.168 мкг	55 мкг	16.7%	8.9%	600 г
Титан, Ti	4.33 мкг	~
Фтор, F	39.24 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10194 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	2%	2674 г
Цинк, Zn	2.7154 мг	12 мг	22.6%	12%	442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.856 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.414 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.493 г	~
Лизин	0.524 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.272 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.346 г	~
Аспарагиновая кислота	0.552 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.972 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.294 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.862 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.445 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.007 г	min 16.8 г	6%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.91 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.134 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.117 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.068 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.068 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.068 г	~

Энергетическая ценность Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10 составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.3 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	28.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ (ГОВЯДИНА) 15 ШТ. 19-10

Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,3 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 16,7 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы (говядина) 15 шт. 19-10, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат лосось с овощами и грибами

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе