Рецепт Под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Под шубой

Картофель (Варка со сливом)	500 г
Морковь (Варка со сливом)	400 г
Свекла, вареная	420 г
Водоросли Нори	10 г
Майонез соевый	350 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Баклажан (Тушение)	518 г
Подсолнечное масло	15 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.6 ккал	1684 ккал	4%	6%	2529 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	6.9%	2171 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.7%	2667 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	5.6%	2671 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14.3%	1053 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	5.4%	2745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	340.3 мкг	900 мкг	37.8%	56.8%	264 г
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	2.052 мг	5 мг	41%	61.6%	244 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.211 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	7.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	8.4%	1782 г
Витамин В4, холин	17.29 мг	500 мг	3.5%	5.3%	2892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	6.9%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	20.6%	733 г
Витамин В9, фолаты	35.63 мкг	400 мкг	8.9%	13.4%	1123 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	12.8%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	5.76 мг	90 мг	6.4%	9.6%	1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	5.3%	2820 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.189 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	26455 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	7.5%	2000 г
Витамин РР, НЭ	0.8304 мг	20 мг	4.2%	6.3%	2408 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	0.685 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.71 мг	2500 мг	11.6%	17.4%	860 г
Кальций, Ca	43.63 мг	1000 мг	4.4%	6.6%	2292 г
Кремний, Si	17.263 мг	30 мг	57.5%	86.3%	174 г
Магний, Mg	55.87 мг	400 мг	14%	21%	716 г
Натрий, Na	195.62 мг	1300 мг	15%	22.5%	665 г
Сера, S	36.98 мг	1000 мг	3.7%	5.6%	2704 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	13.8%	1088 г
Хлор, Cl	185.34 мг	2300 мг	8.1%	12.2%	1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344.2 мкг	~
Бор, B	65.6 мкг	~
Ванадий, V	36.67 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	11.9%	1273 г
Йод, I	28.32 мкг	150 мкг	18.9%	28.4%	530 г
Кобальт, Co	1.427 мкг	10 мкг	14.3%	21.5%	701 г
Литий, Li	26.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.338 мг	2 мг	16.9%	25.4%	592 г
Медь, Cu	158.92 мкг	1000 мкг	15.9%	23.9%	629 г
Молибден, Mo	7.016 мкг	70 мкг	10%	15%	998 г
Никель, Ni	1.666 мкг	~
Рубидий, Rb	85.1 мкг	~
Селен, Se	3.173 мкг	55 мкг	5.8%	8.7%	1733 г
Стронций, Sr	2.81 мкг	~
Фтор, F	15.2 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26316 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	6.5%	2326 г
Цинк, Zn	0.5899 мг	12 мг	4.9%	7.4%	2034 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.416 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.538 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	17.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.065 г	от 4.7 до 16.8 г	22.7%	34.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.33 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.289 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.465 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.148 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.031 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Под шубой составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОД ШУБОЙ

Под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B6 - 13,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 57,5 %, магнием - 14 %, йодом - 18,9 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Под шубой, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Печенье с высоким содержанием клетчатки

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе