Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с курицей
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 590 г |
| Перловая каша по 1-270 | 340 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.1% | 487 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 58.78 мг | 500 мг | 11.8% | 8.1% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 13.4% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 17.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.184 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 3.9% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0455 мг | 20 мг | 25.2% | 17.4% | 396 г |
| Ниацин | 6.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4993 г |
| Магний, Mg | 59.24 мг | 400 мг | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Натрий, Na | 179.64 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.5% | 724 г |
| Сера, S | 147.27 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 12.4% | 554 г |
| Хлор, Cl | 49.95 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 4.3% | 1617 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.786 мкг | 10 мкг | 57.9% | 39.9% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Медь, Cu | 98.23 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 7.181 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.1% | 975 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.797 мкг | 55 мкг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4969 г |
| Хром, Cr | 15.35 мкг | 50 мкг | 30.7% | 21.2% | 326 г |
| Цинк, Zn | 1.1666 мг | 12 мг | 9.7% | 6.7% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.139 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ
Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,8 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 57,9 %, селеном - 25,1 %, хромом - 30,7 %
Чем полезен Перловка с курицей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка
- Хлеб домашний с луком
- Намазка морковь, сыр
- Вода на тренировке
- Йогурт простоквашино груша
- Ланч 1
- Рагу овощное с мясом 1
- Пельмени мини сибирская колекция
- Питьевой йогурт viola банан
- Каппучино Французская ваниль
- Курица в духовке
- Гороховый суп
- Салат с яблоками
- Макрусус запечённый со сметаной
- Смузи осиная талия
- Винегрет
- Пастила клубника со сливками
- Печенье юбилейное с глазурью
- Онигири с лососем
- Сироп Миндаль
- Оладьи из пюре и сыра
- Запеканка творог 3%
- Крамбл сливовый
- Ленивые вареники с маком
- Паста болоньезе с овощами
- БУЛОЧКА С КОРИЦЕЙ (ВАТУТИНСКИЙ ХЛЕБ)
- Фунчоза с говядиной и овощами
- Торт "МОСКВА"
- Сырники 2
- Суп с пастой и грибами
- Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
- Морожка
- Сырники
- творог мягкий
- Коктейль белковый стандарт
- Бисквит Барнео
- Тыквенно-имбирный суп.
- Протеин порционный капучино
- Пиццетта с мясом курицы и грибами
- Манник на молоке
- Свинина по французски 15.12
- Хлеб из чечевицы
- Творожники
- пельмени из филе индейки мясновъ
- Борщ с курицей
- Индекс запеченная с овощами
- Котлеты из кеты рубленные
- Кабачковые оладушки 15.12
- Филе белой рыбы в соусе сладкий чили
- Винегрет
- Булгур с овощами
- Доширак со вкусом грибов
- Суп с рисом
- Печенье пряное постное
- Рулет бедро брынза
- ЗАПЕКАНКА ФИЛЕ С МАНКОЙ
- Цветные брокколи(цукини-сельдерей)
- Плов с курицей БЛ
- Мясо, запечённое
- Картошка запеченая с сыром дом
- Сырники 15.12.
- Зефир фисташка
- Арома хлеб
- Торт Шоколадный Медовик с вишней
- Рагу без мяса
- Маршмеллоу в обсыпке матча
- Камбала жареная
- Костный суп
- Творог мягкий 5,9%
- Болоньезе свин гов
- Тушёная картоху с курой
- Сыр сулугуни
- Гороховая каша
- Мясной пирог с творогом
- Каша овсянная на безлактозном молоке
- Картошка пирожное-батончик protein rex
- Конфеты клубничные Confectum
- Плов
- Конфеты банановые Confectum
- Хлебушек из отрубей
- Филей по-царски Романишин
- Сыр Тофу с грибами.
- Сыр Гауда Viola
- EXPONENTA Соленая карамель 250г
- Карри из минтая
- Кета жареная
- Мясной пирог с творогом
- Салат помидоры, огурцы, лук, перец 2
- Бедрышки в маринаде Павловская курочка
- Сырники вкусвил домашние
- Соус с сух.имбирём
- Шоколад с лесным орехом
- Хлеб Рижский Вольчека
- Запеканка картофельная с мясом
- творог с изюмом 9%
- Фунчоза с морепродуктами
- Шоколадки как киндер
- Апельсиновые булочки с повидлом
- Греча 15.12
- Свекла с сыром
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
