Рецепт ленивые голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы с куриным фаршем

Куриный фарш, сырой 1000 г
Лук репчатый 300 г
Морковь, желтая 300 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Петрушка, сушеная 10 г
Укроп, сушеный 10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.8% 938 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.5% 800 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4265 г
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3650 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.4% 1429 г
Витамин В4, холин 35.93 мг 500 мг 7.2% 6.6% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 9.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14.5% 633 г
Витамин В9, фолаты 15.199 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 10.7% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4274 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 24.8% 370 г
Витамин РР, НЭ 3.0948 мг 20 мг 15.5% 14.3% 646 г
Ниацин 0.773 мг ~
Бетаин 2.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.76 мг 2500 мг 15.5% 14.3% 646 г
Кальций, Ca 41.46 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2412 г
Кремний, Si 170.564 мг 30 мг 568.5% 523% 18 г
Магний, Mg 36.17 мг 400 мг 9% 8.3% 1106 г
Натрий, Na 38.49 мг 1300 мг 3% 2.8% 3378 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3534 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 15.1% 611 г
Хлор, Cl 40.1 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396 мкг ~
Бор, B 140.9 мкг ~
Ванадий, V 65.23 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6912 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 24.8% 370 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.655 мг 2 мг 32.8% 30.2% 305 г
Медь, Cu 148.8 мкг 1000 мкг 14.9% 13.7% 672 г
Молибден, Mo 9.175 мкг 70 мкг 13.1% 12.1% 763 г
Никель, Ni 13.184 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 6.41 мкг 55 мкг 11.7% 10.8% 858 г
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17160 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1908 г
Цинк, Zn 1.0497 мг 12 мг 8.7% 8% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы с куриным фаршем составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

ленивые голубцы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 15,5 %, кремнием - 568,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 32,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен ленивые голубцы с куриным фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы с куриным фаршем, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы