Рецепт Свекольник с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник с говядиной

Телятина 1 кат. (Варка без слива) 300 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 70 г
Морковь, желтая (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) 450 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 25 г
Томатная паста "Помидорка" 20 г
Способ приготовления

Бульон вариться без соли 1 час, затем в бульон кладется лук и морковь располовиненые и на сухой сковороде поджаренные слегка и варятся еще до готовности, после овощи эти убираются. Варится отдельно свекла, затем режется соломкой. Картофель режеться кубиками, кладется в бульон. Лук и морковь режутся соломкой припускаются на сливочном масле, к ним добавляется томатная паста. Все соединяется, солиться, еще чуть вариться, приправляется зеленью, чесноком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.5% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.6% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.5% 2857 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 13.1% 2476 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 4.3% 7500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 3.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.2% 6429 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 6.6% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 9.2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 12.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.145 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 18648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 6.9% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 2% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2732 мг 20 мг 6.4% 21% 1571 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.5 мг 2500 мг 5.6% 18.4% 1792 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 4.6% 7047 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 8.2% 3941 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 4.6% 6971 г
Сера, S 26.86 мг 1000 мг 2.7% 8.9% 3723 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 12.8% 2597 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 2.6% 12994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 11.5% 2835 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 42.3% 776 г
Литий, Li 8.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 6.6% 5051 г
Медь, Cu 44.16 мкг 1000 мкг 4.4% 14.4% 2264 г
Молибден, Mo 1.757 мкг 70 мкг 2.5% 8.2% 3984 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Фтор, F 77.87 мкг 4000 мкг 1.9% 6.2% 5137 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 8.5% 3846 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 10.5% 3107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свекольник с говядиной составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ

Свекольник с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Свекольник с говядиной

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник с говядиной, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги