Рецепт крем-десерт яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем-десерт яблочный

Яблоки 300 г
Крахмал картофельный 20 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Корица 3 г
Сахар песок 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Орех грецкий 20 г
Способ приготовления

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки запекаем в микроволновке до мягкости. Крем-десерт ингредиенты Затем пюрируем блендером. Получается однородное пюре. На этом этапе к яблокам добавляем 2,5 ст. л. сахара и корицу. Крем-десерт ингредиенты Яйцо взбиваем с крахмалом. Яблочное пюре ставим на небольшой огонь и тонкой струйкой вливаем взбитое с крахмалом яйцо. Постоянно помешивая, доводим пюре до загустения и снимаем с огня. Даем яблочному пюре слегка остыть. Крем-десерт ингредиенты Пока пюре остывает, займемся хлопьями. В сковороде поджариваем хлопья с орехами (измельченными), затем добавляем 1 ст. л. сахара, тем самым карамелизируем хлопья и орехи. Весь процесс занимает не больше 2-х минут. Крем-десерт ингредиенты Яблочное пюре немного остыло. Небольшими порциями вмешиваем в яблоки сметану, а затем масло. Крем-десерт ингредиенты На дно креманок выкладываем небольшое количество хлопьев с орехами. Крем-десерт ингредиенты А сверху - яблочный крем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем-десерт яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.8% 2375 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.1% 415 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.9% 862 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 4.7% 896 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
бета Криптоксантин 0.67 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2093 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 1.8% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6744 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 2.6% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2959 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.287 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1521 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1321 мг 20 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.13 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2328 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1936 г
Натрий, Na 34.62 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3755 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3096 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 3.8% 1116 г
Хлор, Cl 20.45 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.2% 996 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4559 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 8.3% 504 г
Марганец, Mn 0.4492 мг 2 мг 22.5% 9.4% 445 г
Медь, Cu 115.51 мкг 1000 мкг 11.6% 4.9% 866 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1927 г
Никель, Ni 8.824 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 3.084 мкг 55 мкг 5.6% 2.4% 1783 г
Фтор, F 35.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11195 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.4868 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.324 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.406 г min 16.8 г 20.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.747 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность крем-десерт яблочный составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-ДЕСЕРТ ЯБЛОЧНЫЙ

крем-десерт яблочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 22,5 %, медью - 11,6 %

Чем полезен крем-десерт яблочный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крем-десерт яблочный, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем-десерт яблочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты