Рецепт Манты с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты с тыквой

Тесто для мантов 22 г
Фарш для мантов с тыквой 63 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Сегодня впервые попробовала манты с тыквой, осталась очень довольной! Тесто: Мука пшеничная в/с – 910г Яйцо – 55г Соль – 26г Вода – 340г Фарш: Куриное филе (грудка) – 450г Говядина грудинка – 271г Капуста белокочанная – 310г Морковь красная – 188г Лук – 675г Тыква – 724г Соль – 20г Специи, перец – 6г Формируем манты такой формы, которая нравится, и отправляем в мантоварку на 40 минут! P.S. мантов получилось много, возможности взвесить все блюдо не было, поэтому для подсчета КБЖУ: сначала создала рецепт теста в программе, затем рецепт фарша, после чего взвесила ингредиенты для 1 шт, сформировала мант, а после варки на пару взвесила готовый мант.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.1% 1169 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.6% 1622 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 3.2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 18.6% 569 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 18.7% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5061 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.7922 мг 20 мг 14% 14.8% 716 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.37 мг 2500 мг 5.9% 6.2% 1696 г
Кальций, Ca 128.57 мг 1000 мг 12.9% 13.7% 778 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Магний, Mg 43.6 мг 400 мг 10.9% 11.5% 917 г
Натрий, Na 437.4 мг 1300 мг 33.6% 35.6% 297 г
Сера, S 75.54 мг 1000 мг 7.6% 8% 1324 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7.7% 1368 г
Хлор, Cl 682.93 мг 2300 мг 29.7% 31.4% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2062 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7389 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 38% 279 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 11.1% 949 г
Медь, Cu 118.67 мкг 1000 мкг 11.9% 12.6% 843 г
Молибден, Mo 6.511 мкг 70 мкг 9.3% 9.8% 1075 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 1.415 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3887 г
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 2365.18 мкг 4000 мкг 59.1% 62.5% 169 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 10.5% 1008 г
Цинк, Zn 0.7873 мг 12 мг 6.6% 7% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манты с тыквой составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ С ТЫКВОЙ

Манты с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 12,9 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 11,9 %, фтором - 59,1 %

Чем полезен Манты с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты с тыквой, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги