Рецепт Оладьи из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из брокколи

Брокколи (Варка со сливом)	350 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	1 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.8 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1520 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	12.4%	731 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6%	1514 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	4.1%	2212 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.1%	1111 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.9%	3157 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.3 мкг	900 мкг	24.1%	21.8%	414 г
Ретинол	0.211 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	8.6%	1053 г
Витамин В4, холин	24.24 мг	500 мг	4.8%	4.3%	2063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	9.7%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	8.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	53.424 мкг	400 мкг	13.4%	12.1%	749 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	14.6%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	10.6%	849 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.602 мг	15 мг	10.7%	9.7%	936 г
Витамин Н, биотин	4.326 мкг	50 мкг	8.7%	7.9%	1156 г
Витамин К, филлохинон	60 мкг	120 мкг	50%	45.1%	200 г
Витамин РР, НЭ	2.5365 мг	20 мг	12.7%	11.5%	788 г
Ниацин	0.525 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.15 мг	2500 мг	8.3%	7.5%	1201 г
Кальций, Ca	69.21 мг	1000 мг	6.9%	6.2%	1445 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	1%	8902 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	4.7%	1932 г
Натрий, Na	170.15 мг	1300 мг	13.1%	11.8%	764 г
Сера, S	94.5 мг	1000 мг	9.5%	8.6%	1058 г
Фосфор, P	117.5 мг	800 мг	14.7%	13.3%	681 г
Хлор, Cl	253.72 мг	2300 мг	11%	9.9%	907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.4 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.58 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	4%	2261 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8772 г
Кобальт, Co	1.65 мкг	10 мкг	16.5%	14.9%	606 г
Марганец, Mn	0.1775 мг	2 мг	8.9%	8%	1127 г
Медь, Cu	64.97 мкг	1000 мкг	6.5%	5.9%	1539 г
Молибден, Mo	4.49 мкг	70 мкг	6.4%	5.8%	1559 г
Никель, Ni	0.185 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Селен, Se	14.587 мкг	55 мкг	26.5%	23.9%	377 г
Титан, Ti	0.93 мкг	~
Фтор, F	16.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23557 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10000 г
Цинк, Zn	0.5129 мг	12 мг	4.3%	3.9%	2340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.715 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.586 г	~
Аргинин*	0.335 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.559 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.252 г	~
Треонин	0.318 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.716 г	~
Заменимые аминокислоты	3.458 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.434 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	1.251 г	~
Пролин	0.722 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.366 г	min 16.8 г	14.1%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.271 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ

Оладьи из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 50 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Оладьи из брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из брокколи, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе