Рецепт филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 521 г
Помидоры (томаты), парниковые 125 г
Лук репчатый 50 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 25.8% 365 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 8.8% 1069 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.823 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 5.6% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8152 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14327 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.2018 мг 20 мг 51% 47.9% 196 г
Ниацин 9.495 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.65 мг 2500 мг 13.4% 12.6% 747 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7273 г
Магний, Mg 82.93 мг 400 мг 20.7% 19.5% 482 г
Натрий, Na 54.32 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2393 г
Сера, S 8.51 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11751 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 18.6% 506 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 8% 1175 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 10.195 мкг 10 мкг 102% 95.9% 98 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 4% 2326 г
Медь, Cu 110.32 мкг 1000 мкг 11% 10.3% 906 г
Молибден, Mo 11.839 мкг 70 мкг 16.9% 15.9% 591 г
Никель, Ni 3.181 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55096 г
Хром, Cr 24.64 мкг 50 мкг 49.3% 46.3% 203 г
Цинк, Zn 1.3493 мг 12 мг 11.2% 10.5% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.714 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.853 г ~
Лизин 2.47 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.818 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.662 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность филе тушеное составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТУШЕНОЕ

филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51 %, калием - 13,4 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 102 %, медью - 11 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 49,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен филе тушеное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе тушеное, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты