Рецепт Свинина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина отварная

Свинина мясная (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.8 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 7% 323 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 15.6% 145 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 5889 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.557 мг 1.5 мг 37.1% 8.4% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.3% 1000 г
Витамин В4, холин 133.93 мг 500 мг 26.8% 6.1% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 3.8% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 6.7% 340 г
Витамин В9, фолаты 7.321 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.1% 2101 г
Витамин РР, НЭ 10.3571 мг 20 мг 51.8% 11.7% 193 г
Ниацин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.89 мг 2500 мг 13.2% 3% 756 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.2% 10000 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 1.8% 1228 г
Натрий, Na 67.32 мг 1300 мг 5.2% 1.2% 1931 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 6.1% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.459 мг 18 мг 13.7% 3.1% 732 г
Олово, Sn 133.93 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.571 г ~
Валин 1.482 г ~
Гистидин* 1.018 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 1.911 г ~
Лизин 2.214 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 1.161 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.375 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.25 г ~
Глутаминовая кислота 3.964 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.929 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 10%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 6.929 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.464 г min 16.8 г 163.5% 37%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.982 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.5 г от 11.2 до 20.6 г 58% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.393 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 441,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 441.8 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 38.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТВАРНАЯ

Свинина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 51,8 %, калием - 13,2 %, фосфором - 27,1 %, железом - 13,7 %

Чем полезен Свинина отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина отварная, калорийность 441,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы