Рецепт Скумбрия фаршированная овощами в желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия фаршированная овощами в желе

Скумбрия атлантическая 100 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 100 г
Перец белый 1 г
Перец черный 1 г
Желатин пищевой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия фаршированная овощами в желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 22.4% 350 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 549.9 мкг 900 мкг 61.1% 47.9% 164 г
бета Каротин 3.287 мг 5 мг 65.7% 51.5% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.1% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8.5% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.616 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4160 г
Витамин В12, кобаламин 2.39 мкг 3 мкг 79.7% 62.5% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 9.4% 830 г
Витамин D, кальциферол 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 25.2% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.6153 мг 20 мг 28.1% 22% 356 г
Макроэлементы
Калий, K 219.13 мг 2500 мг 8.8% 6.9% 1141 г
Кальций, Ca 174.72 мг 1000 мг 17.5% 13.7% 572 г
Магний, Mg 46.74 мг 400 мг 11.7% 9.2% 856 г
Натрий, Na 66.98 мг 1300 мг 5.2% 4.1% 1941 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 3.9% 2000 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 15.1% 519 г
Хлор, Cl 51.39 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4476 г
Микроэлементы
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 19.72 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 5.5% 1420 г
Кобальт, Co 5.378 мкг 10 мкг 53.8% 42.2% 186 г
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 5.5% 1434 г
Медь, Cu 79.16 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1263 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1464 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 152778 г
Фтор, F 296.08 мкг 4000 мкг 7.4% 5.8% 1351 г
Хром, Cr 11.95 мкг 50 мкг 23.9% 18.7% 418 г
Цинк, Zn 0.3931 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3053 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия фаршированная овощами в желе составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ ОВОЩАМИ В ЖЕЛЕ

Скумбрия фаршированная овощами в желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,1 %, бэта-каротином - 65,7 %, витамином B12 - 79,7 %, витамином C - 12 %, витамином D - 32,1 %, витамином PP - 28,1 %, кальцием - 17,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 53,8 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Скумбрия фаршированная овощами в желе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия фаршированная овощами в желе, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия фаршированная овощами в желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы