Рецепт Сырник со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник со смородиной

Тыква (Припускание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Разрыхлитель теста 8 г
Крахмал кукурузный 26 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 0 г
а Творог нежирный константиновский 88 ккал 356 г
Смородиновое варенье 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16% 447 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.7% 2667 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.1% 1766 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 16.5% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 11% 650 г
Витамин В4, холин 75.38 мг 500 мг 15.1% 10.8% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 35.026 мкг 400 мкг 8.8% 6.3% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 8.7% 819 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.5% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Н, биотин 9.587 мкг 50 мкг 19.2% 13.7% 522 г
Витамин РР, НЭ 3.9208 мг 20 мг 19.6% 14% 510 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.88 мг 2500 мг 6.6% 4.7% 1516 г
Кальций, Ca 114.25 мг 1000 мг 11.4% 8.1% 875 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 4% 1800 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1556 г
Натрий, Na 190.41 мг 1300 мг 14.6% 10.4% 683 г
Сера, S 209.24 мг 1000 мг 20.9% 14.9% 478 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 17.1% 418 г
Хлор, Cl 120.38 мг 2300 мг 5.2% 3.7% 1911 г
Микроэлементы
Бор, B 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4934 г
Кобальт, Co 3.648 мкг 10 мкг 36.5% 26% 274 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2112 г
Медь, Cu 79.26 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1262 г
Молибден, Mo 10.464 мкг 70 мкг 14.9% 10.6% 669 г
Селен, Se 29.615 мкг 55 мкг 53.8% 38.4% 186 г
Фтор, F 36.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10837 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 2.9% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырник со смородиной составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК СО СМОРОДИНОЙ

Сырник со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 15,1 %, витамином C - 12,2 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Сырник со смородиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник со смородиной, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги